Разлика између Цхоп Суеи и Цхов Меин

Цхоп Суеи вс Цхов Меин

Цхоп суеи и цхов миен два су класична кинеска јела која и данас постоје и још увек су најдраже јело кинеских и других азијских земаља. Због свог јединственог и изразитог укуса изазваног разним састојцима, није изненађење да чак и Американци воле ова два јела.

Цхоп Суеи

Цхоп суеи је јело у коме је мешавина различитих састојака попут меса које долази од говедине, пилетине, шкампи, па чак и рибе и додавањем поврћа попут купуса, пасуља, шаргарепе, шаргарепе и целера. Умак направљен од шкроба који се згушњава је оно што обухвата све окусе заједно. Други кажу да ово јело долази од кинеских имиграната у САД, док други кажу да је директно дошло из Ли Хонгзханг-а за време династије Кинг.

Цхов Миен

Цхов миен долази од таисханске речи „цхау миенг“, миенг значи резанци. Таисхани су први од свих кинеских имиграната у Сједињеним Државама. Када су Американци усвојили ово јело, слово „г“ је испало како би га учинили западњачким, па је данас познато као Цхов миен. У састојке овог јела спадају резанци мешани с пилећим месом, а понекад се као алтернатива могу користити и шкампи.

Разлика између Цхоп Суеи и Цхов Меин

За разлику од цхоп суеи-а који има богату кулинарску митологију о томе одакле је настао, Цхов миен има конкретну историју да потиче од Таисханс-а када су се први доселили у САД. Цхоп суеи је јело направљено од многих састојака попут меса, поврћа и соса од згушћеног шкроба. Цхов миен, с друге стране, јело је које такође садржи месо и поврће, али само уз додатак резанци и одсуства соса. Израз Цхоп суеи долази од кантонске речи Схап Суи, што значи мешовити састојци, док цхов миен долази од речи Таисхан цхау миенг, што значи резанци.

Ова два јела имају врло одличан укус што их чини познатим и кориштеним на Филипинима, Индији, Канади и другим земљама у којима има кинеских имиграната. Ако имате прилику да се зауставите у кинеском ресторану, не заборавите да наручите ни Цхоп суеи ни Цхов миен и сигурно ћете се вратити за још.