Разлика између коњака и армагнака

Коњак вс Армагнац

Када су у питању француски напици на бази алкохола, коњак је једна ракија која управља перадом. То је светски позната ракија која потиче из регије за производњу вина под називом коњак на североистоку Француске. Постоји још један сродни производ зван Армагнац који можда није толико популаран ван Француске, али га воле туристи, али и Французи. Коњак и Армагнац су веома сличне ракије, али задржавају своје јединствене карактеристике засноване на разликама у тлима и климама у којима се производе. Дознајмо ове разлике.

Коњак

Коњак је и позната ракија, као и регион за производњу вина у Француској. У ствари, било која ракија да буде означена као коњак, мора се производити са одређеном врстом грожђа (Угни Бланц) која се у овом региону Француске назива Сент Емилион. Такође га треба двоструко дестилирати у бакреним лонцима и затим гајити најмање две године у бачвама од храста. Коњак сазрева попут вискија и веома је популаран широм света.

Након вађења сокова из грожђа, ферментира се квасцем 15-20 дана тако да се шећер претвара у алкохол. Затим се врши дестилација ракије да би се повећао удио алкохола са 7-8% на око 70%. Коначно се оставља у храстовим бачвама.

Армагнац

Армагнац је ракија која потиче из региона званог Армагнац на југу Француске. Прави се од грожђа Армагнац и дестилира се једном у ступовима колоне пре него што се зре у храстовим бачвама. Армагнац је старији од коњака, али, будући да га производе мале дестилерије, релативно је мање познат изван Француске. Сматра се да је Армагнац најстарији дух који потиче из Европе.

Која је разлика између коњака и армагнака?

• Коњак и Армагнац су различите ракије које долазе из Француске из подручја која су удаљена само 200 км и имају различита тла и климу.

• Коњак је произведен од друге сорте грожђа од Армагнаца и двоструко се дестилира док се Армагнац дестилира само једном.

• Армагнац није популаран изван Француске и, у већини земаља у којима се конзумира француска ракија, првенствено предност је коњак у односу на друге ракије.

• Армагнац је старији од две ракије, али популарнији је коњак.

• Коњак има мекши укус два пута је дестилиран.

• Армагнац је регија топла и пешчана, док је коњак хладнији и кредаст..