Разлика између крављег и сојиног млека

Кравље млеко и сојино млеко
 

Разлика између крављег и сојиног млека за коју сви знају је да се кравље млеко производи од животиње, док је сојино млеко произведено из биљке. Али постоје и друге важне разлике између крављег и сојиног млека, које су овде узете за дискусију. Сојино млеко је 100% без лактозе, док кравље млеко није лактоза. Стога је сојино млијеко врло угодно за особе које не подносе лактозу. Постоји још једна важна чињеница када је у питању кравље млеко и сојино млеко. Односно, сојино млеко је најпопуларнија и најомиљенија замена крављег млека за вегетаријанце и вегане, који не конзумирају храну направљену од животиња.

Шта је кравље млеко?

Кравље млеко, млеко добијено од крављег, врло је популарно пиће широм света и међу свим старосним групама. Међутим, кравље млеко садржи лактозу и неки људи су алергични на ту лактозу. То није зато што нешто није у реду с млијеком. То је једноставно зато што њихова тела не обезбеђују довољно ензима лактазе. Због тога им је непријатно да пију нешто што садржи лактозу, попут крављег млека. Међутим, постоје лекови који се могу узимати за олакшавање ситуације. Због људи који не подносе лактозу, на тржишту је доступно кравље млеко без лактозе. Међутим, истраживачи су открили да млеко без лактозе по том питању не може бити 100% без лактозе.

Сада да видимо храњиве састојке у крављем млеку. Постоји изражена разлика између крављег и сојиног млека у погледу хранљивих састојака као што су минерали и витамини који су присутни у њима. Кравље млеко обилује калцијумом. Као резултат тога, то је добро за раст деце. Кравље млеко има и минерал који се зове фосфор. У ствари, каже се да је кравље млеко обдарено више фосфора од сојиног млека. Биолошки је позната чињеница да нашим зубима треба 85% фосфора за урођену снагу. Витамина Б12 има више у крављем млеку. Кравље млеко је сјајно складиште витамина растворљивих у води. Верује се да кравље млеко има витамин А у себи. Ово се једноставно постиже додавањем витамина А у кравље млеко у процесу производње.

Шта је сојино млеко?

Сојино млеко, иако је познато као млеко, може бити познатије и као напитак. Откривамо да многи људи који су алергични на лактозу одлуче да пију млеко без лактозе. Опћенито се сматра да сојино млијеко дефинитивно има велику предност у односу на млијеко без лактозе.

Када је реч о храњивој вредности, сојино млеко једва да има садржај калцијума или Б12 у поређењу са крављим млеком. Минерални фосфор доступан је у сојином млеку. Сиво млеко такође има дијетална влакна. Такође, сојино млеко има протеине, масти, угљене хидрате итд.

Код старих људи постоји тенденција да своје пиће прелазе са крављег млека на сојино. Не само старо, чак ни они који су алергични на млечно млеко такође прелазе на сојино млеко. Сојино млеко је лако пробављиво од крављег млека. То је због присуства дијеталних влакана. Као резултат тога, сојино млеко је лакше пробавити.

Која је разлика између крављег и сојиног млека?

• Кравље млеко се производи од животиње, док је сојино млеко из биљног.

• Сојино млеко је 100% без лактозе, али чак и кравље млеко без лактозе садржи одређену количину лактозе (не 100% бесплатно).

• Кравље млеко обилује калцијумом, док сојино млеко скоро да нема садржаја калцијума. Као резултат тога, калцијум се додаје сојином млеку.

• Кравље млеко има двоструко већу количину фосфора од сојиног млека.

• Кравље млеко садржи више витамина Б12 него у сојином млеку.

• Сојино млеко је лако пробављиво од крављег млека.

• Кравље млеко је сјајно складиште витамина растворљивих у води.

• Сматра се да је кравље млеко добро за раст деце због високог садржаја калцијума. Са друге стране, сојино млеко је добро за особе које не подносе лактозу. У исто време, верује се да је сојино млеко и боље за контролу тежине.

• Сојино млеко такође може изазвати алергије код људи, јер постоје људи алергични на соју. Кравље млеко не ствара такве алергијске реакције. Неке студије сугерирају, међутим, да конзумирање крављег млијека може отворити пут за болести као што су поремећаји аутизма и алергија на кравље млијеко (ЦМА), иако те студије нису у потпуности подржане.

Резиме:

Кравље млеко и сојино млеко

Кравље млеко се прави од млека узетог од крављег. Сојино млеко се прави од биљке соје. Обоје имају своје користи и обоје имају своје слабости. Кравље млијеко је врло добро за растућу дјецу јер садржи пуно калцијума. Сојино млијеко је одличан избор за вегетаријанце и вегане јер не могу пити кравље млијеко. Пошто садржи влакна, сојино млеко је лакше пробавити. Иако кравље млијеко изворно нема витамина А и Д, они се додају током производног процеса. На исти начин калцијум се додаје сојином млеку. Дакле, пошто су витамини А и Д обогаћени за кравље млеко и калцијум је обогаћен сојиним млеком, обавезно проверите етикету сваког производа када их купујете. На тај начин можете бити сигурни да конзумирате добар производ високе храњиве вредности.

Љубазношћу слика:

1. Кравље млеко Стефан Кухн (ЦЦ БИ-СА 3.0)
2. Сојино млеко ЛинасД (ЦЦ БИ-СА 3.0)