Разлика између резанца јајета и тјестенине
Share
Јаја резанци вс Паста
Сличности у производњи и састојцима на страну, постоје многе различите карактеристике тјестенине и резанци од јаја које доприносе разлици између резанци од јаја и тјестенине. Јаја и резанци представљају две од најбогатијих култура на свету: италијанску и кинеску. Обоје су овде вековима. У ствари, најстарија храна слична резанци која је пронађена у Кини датира још пре више од 4000 година. Још пре него што је Марко Поло наводно увео резанце из Кине у Италији, тестенине су већ биле главни пут. Ево, да видимо како се резанци од јаја и тестенине разликују један од другог?
Шта су јајо резанци?
Резанци од јаја су танке тракице издуженог бесквасног теста умућене у јаја или жумањке, које се обично кувају у кипућој води или уљу. Ово су врста резанци која се најчешће користи у азијским јелима као што је цхов меин, а такође се добијају у различитим облицима. Неки резанци од јаја су попут шпагета, док други могу бити равни и широки. Резанци од јаја обично се праве свежи или сушени, а свеже резанце потребно је користити у року од неколико дана.
Шта је Паста?
Тјестенина се односи на свако јело које се углавном прави од производа од тјестенине и обично се сервира уз сос. Постоји много врста и облика тестенина, од којих су неке жице (шпагете), туба (макарони) и чаршави (лазање). Паста се такође обично прави свежа или сушена. Сушене тестенине могу да се чувају до две године свежа тестенина, с друге стране, може се чувати у хладњачи само неколико дана.
Тјестенина је главни део традиционалне италијанске кухиње и прави се од мешавине немасног теста помешаног са водом. Брашно које се користи често је пшенично брашно од тврдог пшенице, док се тестенине могу правити и са другим житарицама уз уметање јаја и уља уместо воде. Каже се да је паста доступна у преко 310 сорти и облика са до сада документованим преко 1300 имена.
Која је разлика између резанца јајета и тјестенине?
Тјестенина и резанци од јаја представљају две најбогатије културе на свету: италијанску и кинеску. Они су део свакодневног живота многих толико дуго да је незамисливо да постоји свет без тјестенине и резанци од јаја. Много је различитих карактеристика које раздвајају ова два истакнута јела.
Иако су тјестенина и резанци од јаја направљени на сличан начин, јајима се додају резанци како би им се добио богат укус, боја и текстура, док паста обично не укључује јаја. Иако се тјестенина и резанци од јаја кухају кључајући, резанци од јаја се такође могу пржити док не постану хрскави. Тјестенина је основна ставка у италијанској кухињи, док се резанци од јаја користе у азијској кухињи. Док су резанци од јаја специфична врста резанци, тјестенина је термин који се користи за различите производе који укључују шпагете, макароне и лазање. Тјестенина и резанци за јаја сматрају се једном од најстаријих намирница с резанцима јајета поријеклом из Кине. Паста, с друге стране, нема одређено порекло и присутна је у италијанској, арапској и афричкој култури.
Резиме:
Јаја резанци вс Паста
• Иако су тјестенина и резанци од јаја направљени на сличан начин, јајима се додају резанци како би им се пружио тај богат укус, боја и текстура.
• Тјестенина је првенствено италијанска, а резанци од јаја кинески. Они су вековима били основна храна у обе културе.
• Иако су резанци од јаја ограничени у облику и величини, тестенине се испоручују у различитим облицима и врстама. Шпагете, анђеоска коса, феттуцини, лазање и макарони само су примери различитих врста и облика тестенина.
Додатна литература:
- Разлика између резанци и тјестенине
- Разлика између макарона и тјестенине
