Разлика између сока и сирупа

Јуице вс сируп

Сок и сируп су две речи које се користе као заменљиве. Строго говорећи, постоји разлика између сока и сирупа. Сок је у ствари течни део поврћа или воћа. Другим речима, може се рећи да сок од воћа настаје из пулпе. Целулоза код дробљења ствара сок.

Реч "сок" потиче од латинске речи "јус". Сируп је с друге стране слатки сос направљен растварањем шећера у кипућој води, који се често користи за конзервирање воћа. Једна од главних разлика између сока и сирупа је та што сируп користи шећер у његовој припреми, док је сок природна каша у течном облику.

Сок се састоји од шећера урођених у воћу, док се сируп састоји од доданих шећера или заслађивача. Друга битна разлика између сока и сирупа је та што се сок узима директно из воћа, док је сируп течни облик конзервираног воћа.

Укратко се може рећи да је сируп прерађени облик воћа. Са друге стране сок није прерађен облик. Обрађени облици сирупа трају дуго док природни сокови не трају дуго. Они су у ствари брзо покварљиви као воће. Због тога се морају конзумирати у кратком временском периоду од датума или припреме. С друге стране, сирупи имају рок трајања.

Воће садржи природне састојке и хранљиве састојке у изворном облику. Са друге стране сируп не садржи храњиве материје у најчишћем облику. Пошто су прерађене, веће су шансе да се храњиве материје потпуно униште у производу.

Сокови не садрже конзервансе, док сирупи садрже конзервансе. То је због чињенице да конзерванси садрже концентрате плодова.