Разлика између Кебаба и Соувлакија

Кебаб вс Соувлаки

Било да је време за брзи ручак или касну ноћну обилазну вечеру, ћевапи или соувлаки могу бити одлични као предјело или ужина. Много је љубитеља ових прехрамбених артикала који могу јести пуно кебаба и Соувлаки их третира као главно јело оброка. У ова два месна јела постоје многе сличности, што збуњује многе када се послужују било која од ова два. Међутим, постоје многе варијације кебаба и њихове карактеристике које их раздвајају од Соувлакија. Овај чланак ближе разматра две делиције.

Кебаб

Мали комадићи меког меса без костију натакнути су се преко скела и затим их пекли или пржили преко пламена. Постоји много различитих врста кебаба који се држе одређеног рецепта, али генерално, кебаби се праве од нежних комадића меса или испеченог меса који се прже на великој тави. Легенда каже да порекло кебаба датира још од времена Ченгиз Кана и његових војника који су користили своје мачеве или бодеже да би испекли дивље животиње након што су на њих бацили ситне комаде преко директног пламена. Данашњи ћевапи су тако укусни да се топе у нечијим устима. Сви их воле. Кебаби су били део културе Блиског Истока, Јужне и Средње Азије, па чак и неких делова Европе. Данас је уобичајено да неки ресторани у САД-у и Великој Британији својим купцима послужују ћевапе као ужину или предјело. Док се јагњеће месо традиционално користило за припрему ћевапа, данас се за прављење кебаба могу користити говедина, коза, пилетина или било које друго месо.

Соувлаки

Соувлаки је традиционално грчко јело од меса које се пече на роштиљу. Називају се и грчким ћевапима. То је углавном комад меса, али понекад се чак и поврће сервира на овај начин. Уобичајено је да га људи једу равно из власаца у обилазним ресторанима, мада се ти ћевапи такође служе у пита као сендвич или у тањиру који се директно једу. У Грчкој је Соувлакиа (мноштво Соувлаки) врло популарна брза храна, а такође је и врло јефтина. Може се припремити веома брзо, због чега га људи воле као ужину. Реч Соувлаки долази од грчког Соувла што значи скевер. Грци радије користе свињетину за прављење соувлаки, мада је у ресторанима уобичајено да јањетина и пилетина користе за непце туриста.

Која је разлика између Кебаба и Соувлакија?

• И ћевапи и Соувлаки су јела од меса која се пече на ражњићу, али док се верује да су кебаби настали на Блиском Истоку, Соувлаки се сматра грчког порекла.

• Соувлаки се маринира другачије од ћевапа.

• Грчка се традиционално од свињетине израђивала од свињетине, док се од јањећег меса у стара времена користило месо јањетине.

• Соувлаки се такође служи као сендвич од пита, док ћевапи се послужују у тањирима, а могу се јести уз Роти или сами.

• Зачин који се користи за Соувлаки је различит, а чешњак је саставни део Соувлакија.