Разлика између палачинке и тијеста за вафље

Палачинка вс Ваффле Баттер

Разлика између пасте и палачинки постоји у састојцима и конзистенцији сваког теста. Када је ријеч о доручку, постоји пуно намирница, али палачинке и вафљи узимају торту, јер су ови рецепти најпопуларнији међу америчким домаћинствима. Изгледи рецепата су врло слични због чега се људи питају да ли постоји разлика у тесту за палачинке и вафлице. У овом ћемо чланку покушати да откријемо разлике, ако их има, између тестова за палачинке и вафла. Ипак, већина вас сигурно је приметила да се по изгледу палачинка и вафле разликују један од другог.

Тесто за било који хлеб састоји се од брашна и воде. Одлежавање је било природно и одвија се самостално или приморано као што додајемо прашак за пециво, квас или соду. Када је количина коришћене воде мала и руком се смешом манипулише, требало би да буде тесто за хлеб. Више влаге или воде значи да тесто не може стајати самостално и мора да се пече у тепсији. У ову категорију брзих хлеба може се смислити колач од банане или килограма. Када је количина влаге још већа, тесто се назива тијесто за тијесто и вафли, а тијесто за палачинке назива се тијесто. Тесто не може да стоји мокро, остаје у посуди све док га не ставите у рерну, да се скува.

Шта је тесто за палачинке?

Тесто за палачинке је оно што користимо за прављење палачинки. Палачинка је популаран доручак који се једе или са сирупом или са различитим преливом попут врхња, јагода, итд. Такође је мекши од вафла. Да бисте направили палачинку, тесто за палачинке изливате директно на врућу теглу и није потребно пегла да делује као калуп. Као такво, тесто је танке конзистенције. Међутим, конзистентност зависи од преференције појединца. Постоје људи који воле тање палачинке, а постоје и они који воле да једу дебеле палачинке.

Када су у питању састојци, основно тесто за палачинке садржи брашно, воду или млеко, шећер и прашак за пециво. Јаје и путер нису обавезни. Такође, количина шећера је мања од оне која се користи за тесто за вафле.

Шта је тијесто за вафље?

Вафли су дебљи печени производ који је веома популаран као храна за доручак. Пегла за вафље оно је у што се тијесто за вафље сипа како би се добио жељени облик. Дакле, постоје гвоздени појасеви који на крају дају вазелима округли, срчани или квадратни облик. Постоје појасеви који омогућавају и израђивање дебљег или тањег вафља.

Када говоримо о тијесту, састојци у рецептима су готово исти као за палачинке, али количине се разликују. Такође, овде скоро сви рецепти питају за маслац и јаје. Али вегетаријанци могу јаја заменити заменом. Такође, људи користе присилно квасцење у облику соде бикарбоне, бјелањка, јарма или прашка за пециво. Уопште, тесто од вафла обично је гушће од тијеста које се користи за прављење палачинки.

Ево, савет. Немојте тражити тање тесто да направи вафле, јер се мора стављати у гвожђе. Једна разлика која се истиче је да је тијесто за вафље слађе и масније како би вафле постале браон и свјежије. Још једна разлика је у томе што многи тукли јаја и јаја одвојено, а додају их тијесту за вафље непосредно пре кувања у рерни. Ова пена чини вафли ваздух од палачинки. Вафљи су скромнији.

Која је разлика између палачинке и тијеста за вафље?

• Конзистентност:

• Тесто за вафље има дебљи степен од палачинки.

• Дебео:

• Вафељ¹ тесто садржи више масти него палачинке.²

• Шећер:

• Тијесто за вафље садржи више шећера него палачинке.

• Агент који одлази:

• Традиционално енглеско тесто за палачинке не користи прашак за пециво као средство за квашење. У Северној Америци користе прашак за пециво у плеху за палачинке. За 12 палачинки користи се 4 кашике прашка за пециво.³

• За тијесто од вафла користи се прашак за пециво. За смешу за тијесто од вафла која служи за четири особе додаје се 7 г прашка за пециво.⁴

• Израда облика:

• Тијесто за палачинке се не сипа у пегле различитог облика да би се обично направили облици. Међутим, повремено људи приређују и палачинке различитих облика.

• Тијесто за вафље излијте у пегле различитог облика да бисте направили вафле у облику округлог, квадратног или у облику срца.

• Начин кухања:

• Тесто за палачинке сипате на равну, топлу површину и кувате окретањем бочних страна.

• Тијесто за вафље сипа се између два глачала за вафле. Управо ови пегле дају облик вафљу.

• Мекоћа и оштрина:

• Палачинка је мекша.

• Вафли су свјежи.

Као што можемо видети да тесто за палачинке и вафлице није много другачије, иако на крају представљају две различите врсте укусних прехрамбених артикала.

Референце:

1. Ваффле 
2. Палачинка
3. Рецепт за палачинке
4. Рецепт за вафељ

Љубазношћу слика:

1. Лагане и прозрачне палачинке од Гаил (ЦЦ БИ 2.0)
2. Меган.цхромик (ЦЦ БИ-СА 2.0) вазелинско тесто на мезар.цхромик (ЦЦ БИ-СА 2.0)