Разлика између црвене и квиноје

Ред Куиноа вс Вхите Куиноа

Црвена куиноа и бела куиноа показују одређену разлику између њих у саставу и текстури. Црвена квиноја и бела квиноја две су врсте семенки које су у великој мери део биљке квиноје која се користи као зрно. Важно је знати да обе врсте семенки карактерише горак укус. Овакав укус треба добро уклонити пре кувања. Постоје процесори који раде овај посао. Осим семенки, листови биљке су такође јестиви и то је сама лепота биљке квиноје. Као и дрво плантаин, сваки део биљке квиноје јестив је или користан у прављењу хране.

Више о Ред Куиноа

Наш први фокус је на храњивој вредности црвене квиноје. Садржи 170 калорија по 1/4 шоље за некухану квиноју. Сјеменке црвене квиноје богате су протеинима. Кажу да обилује витамином Е и калцијумом. Црвена квиноја је такође добар извор дијеталних влакана. Осигурава 5 грама по порцији.

Кувана црвена квиноја

Штавише, црвена куиноа изгледа као смеђи пиринач када се добро скува. То је због чињенице да се црвена квиноја појављује као црвена лећа. Црвена квиноја је хрскава у поређењу са белом квинојом када се кува. На исти начин, црвена квиноја је жвакавија у поређењу са белом квинојом. Сјеменке црвене квиноје погодније су у прављењу салата.

Више о белој квиноји

Прво да видимо храњиву вредност беле квиноје. Такође садржи 170 калорија по 1/4 шоље сервиране квиноје. Сјеменке бијеле квиноје такође су богате протеинима. Кажу да обилује витамином Б и фосфором. Бела квиноја је такође добар извор дијеталних влакана. Бела квиноја даје 4 грама по порцији. Када се добро скува, бела квиноја изгледа попут белог пиринча. Сјеменке бијеле квиноје користе се у припреми куханих намирница.

Бела квиноја

Која је разлика између црвене и квиноје?

• Не постоји велика разлика међу њима када је у питању њихов нутритивни садржај. Црвена квиноја обилује витамином Е и калцијумом. С друге стране, бела квиноја обилује витамином Б и фосфором. Обе семенке су такође богате протеинима. И црвена и бела квиноја садрже 170 калорија по 1/4 шоље за некухану квиноју.

• Квиноја је такође добар извор дијеталних влакана: црвена квиноја даје 5 грама по порцији, док бела квиноја даје 4 грама по порцији.

• Када се добро скува, црвена квиноја изгледа као смеђи пиринач, а бела куиноа попут белог пиринча.

• Важно је знати да се обе врсте квиноје такође разликују и по текстури. Црвена квиноја је хрскава у поређењу са белом квинојом када се кува. На исти начин, црвена квиноја је жвакавија у поређењу са белом квинојом.

• Семе црвене квиноје је више пожељно у прављењу салата. С друге стране, семе беле квиноје користи се у припреми јела од куване хране.

Љубазношћу слика:

1. Црвена квиноја блаирингмедиа (ЦЦ БИ-СА 3.0)
2. Бијела квиноја Пом² (ЦЦ БИ-СА 3.0)