Разлика између исечених и решених

Схреддед вс Гратед

Кување је уметност и човек мора научити суптилне разлике између различитих облика и облика прехрамбених намирница како би био спреман са одговарајућим приликом креирања рецепта. Постоје рецепти који захтевају исецкан производ, док постоје други који захтевају нарибани прехрамбени производ. Оно што изненађује је да прехрамбени артикал попут кокоса или шаргарепе можете исећи истим кухињским апаратом, а опет нисте свјесни разлике.

Резано

Ако сте икада покушали да направите мање комаде прехрамбених намирница попут ђумбира, кокоса, шаргарепе или сира, знате да се то ради уз помоћ нехрђајућег челика. Правите бочне или надоле покрете лагано притискајући сечиво које ствара мале комаде уз помоћ ситних рупа направљених на бочним странама уређаја. Насјецкан прехрамбени артикал је танак и дугачак, а можете га смислити у смислу танких резанаца који излазе из рупа рерне која је уређај који се користи. Већина мањих комада који излазе из апарата врло су слични, готово исте конзистенције. Насјецкани предмети су глатке конзистенције. Да ли сте се икада запитали о процесу који чини помфрит? Уситњавање кромпира након што их огулите ствара се танки комад кромпира сличне конзистенције који се пржи у уљу, како би се направили укусни помфрит..

Речено

Када решеткате кокос, заправо правите врло мале, готово прашкасте комаде кокоса. Ови нарибани комадићи кокоса затим се размазују на врх кремшета или пецива да би били укуснији. Рендисани производ није прах, тако да можете видети грануле и идентификовати материјал. Користите решетку са абразивном страном са врло малим отвором, а затим премештате прехрамбени артикал (кокос, сир или шаргарепа) да бисте направили скоро прашак од материјала.