Разлика између воска и уља

Восак вс уље

Восак, уље, масти итд. Су липиди који су молекули састављени од угљоводоника. Ови молекули нису растворљиви у води и играју врло важну улогу у структури и функционисању ћелија живих бића. Восак и уље су лепљиви производи. Међутим, и поред вискозних и у води нетопљивих хемикалија, постоје разлике између воска и уља које ће бити истакнуте у овом чланку..

Восак

Восак је полукрута супстанца на собној температури која се топи да постане течност ниске вискозности на око 45 степени Целзијуса. То је масна супстанца коју већина нас види и користи у облику лака за ципеле или воска за уши. Воскови су такође доступни у облику производа за обликовање косе. Пчеле мед претварају у восак када га складиште у саће. Иако је пчелињи восак природни производ, већина воска доступног на тржишту производи се у лабораторијама. Као хемијско једињење, воскови су нерастворљиви у води иако су растворљиви у многим другим растварачима. Било да су природни или направљени синтетички, воскови су органске природе.

Уље

Уље је супстанца коју природно производе биљке, животиње и други организми. Пронађен је у облику фосилног горива које је остало закопано испод површине земље и океана. Такво фосилно гориво производи се из биљака и мртвих остатака организама у условима високог притиска и температуре. Сва уља су липиди који се приликом хидролизе претварају у естер и дугачки ланац масних киселина. Уља су нетопљива у води иако се растварају у алкохолима. Уље је општи термин за течности које су вискозне и које се не мешају са водом. Уља се користе као медиј за кување иако сама по себи нису прехрамбени производи. Постоје многе врсте уља за кување, попут уља кањоле, кокосовог уља, сојиног уља, сунцокретовог уља, маслиновог уља и тако даље. Већина уља садржи мало засићених масти док садрже пуно полинезасићених масти. Девичанска уља која потичу из биљних извора не садрже холестерол.

Која је разлика између воска и уља?

• И уља и воскови су липиди, али воскови су дебљи од уља.

• Воскови су на собној температури получврсти, док су уља густа течност на собној температури.

• Пчелињи восак је природни производ иако се већина воска производи синтетички.

• Уља природно производе биљке и други организми.

• Воскови нису естери глицерола попут уља.

• Постоји једна естер група у воштаном ланцу у односу на три естер групе у случају уља.

• Уља се користе у сврху горива као и за кухање.