Разлика између интегралног хлеба и интегралног хлеба

Крух од пуног брашна вс интегрални хлеб

Крух од пуног брашна и хлеб од целог зрна су две врсте хлеба који се праве од брашна од целог зрна, које због свог здравог садржаја тражи велики број људи. Најбољи су извор протеина и могу чак помоћи у снижавању шећера у крви дијабетичарима.

Интегрални хлеб

Крух од интегралних житарица прави се од целог зрна пшенице, укључујући мекиње, ендосперм и клице које су млевене. За разлику од обичног белог хлеба који садржи само ендосперм, хлеб од брашна целовит је хлеб који га чини здравијим и може се сматрати фактором за смањење ризика од неких тешких болести попут рака, дијабетеса, па чак и срчаних удара. Такође су добар извор протеина.

Интегралног хлеба

Полнозрни хлеб се прави од самих целих зрна без мљевења, што значи да нису рафинирани. Иако се по питању витамина и минерала које човек може добити доста је подједнако с хлебима од целог брашна, још увек их је много оних који их бирају више од осталих врста хлеба због целовитих житарица у хлебу због којих се људи осећају пуније и задовољан.

Разлика између интегралног хлеба и интегралног хлеба

Целовито зрно, цео оброк, хлеб од пуног пшенице сви су синоними, али постоје само незнатне разлике у њима, посебно хлебима од целог зрна и интегралним хлебима. Хлебице од пуног брашна праве се од млевених и рафинираних житарица док не постигну врло фину текстуру. С друге стране, хлеб од целог зрна производи се од целог зрна нетакнутог, необрађеног и нерафинираног. Хлеб од пуног брашна погоднији је као извор протеина и угљених хидрата због зрна млевених, док су интегрални хлебни хлеби најбољи за контролу нивоа шећера код дијабетичара.

Без обзира коју врсту хлеба одабрали, било са хлебима од целог брашна или хлебима од целог зрна, они су изузетни, не само крух који даје енергију, већ могу допринети и у спречавању проблема са срцем и срцем..