Разлика између шећера и шећера сластичара

Шећери - Сластичари

Гранулирани једноставни бијели шећери долазе у разним конзистенцијама и користе се у више сврха. Неки се шећери углавном користе за индустријске функције. Други се користе у многим колачићима, колачима и другим слатким десертима које редовно једемо свакодневно. Бели шећер су деликатно гранулисане супстанце, које се обично користе за отприлике половину зрна других специјалних врста шећера. Неки шећери у праху комбинују се са кукурузним шкробом како би се избегло печење и осигурало да неометано тече.

Бројни слаткиши и десерти неће бити могући без помоћи сластичарских шећера, који се обично називају шећером у праху. Ова врста шећера је заправо гранулирана која је механички млевена у изузетно фини шећер. Ови шећери у праху обично се користе за прављење шећерних глазура, глазура за торте, украсне глазуре и десертне умаке. Сластичарски шећери се такође користе како би додали слаткоћу беигнетима, прженим крофнама и прстохватним колачима. С друге стране, бели шећери су испрани и рафинирани тако да неће имати арому меласе и белу фасаду. Окус бијелих шећера има релативно непристрани укус, што га чини популарном алтернативом заслађеним пићима и печењу. Већина тржишта често продаје ове врсте шећера у многобројним облицима. Када кухарице налажу шећер, обично наводе бијели шећер, осим ако у упутама није јасно наведен други облик шећера.

Сластичарни шећер се не користи често као алтернатива белим, гранулисаним шећерима у рецептима. Сластичарни шећер не дозвољава дуге епизоде ​​врућине. То чини овај тип шећера погоднијим за глазуре и хладне глазуре, кремше и незагријане умаке. Бијели шећер долази из различитих извора попут шећерне репе и шећерне трске. Ове биљке се газе како би одале своје слатке деривате. Сок се дозволи да кристализира до мрвице. Ове супстанце се могу продати у садашњем стању, али се обично исперу док се не кристализирају и затим прочисте по потреби. Бели шећер се такође може испрати неколико пута да би се добила жељена боја, бели. Након рафинерије бијелог шећера, може се дозволити да се осуши пре паковања.

Могуће је створити сластичарски шећер код нас властитим домом стављањем белог шећера у блендер и уситњавањем у прах. Домаће шећере у праху треба искористити што је пре могуће или их треба чувати у сувом и хладном окружењу. Ако остане заштићен, овај шећер ће натопити влагу из околине, па га морате држати чврсто умотаног у пластичну кесицу или поклопљену теглу. Бијели шећер је најприступачнија врста шећера. Произвођачи такође имају разне презентације попут коцкица шећера и рафинираних шећера. Овај облик шећера је највише прерађена врста, па неколико особа бира мање рафиниране врсте шећера или алтернативне шећере попут заслађивача које припремају мед или нектар агаве.

Сластичарни шећер ће бити преливен другим зачинима за јела за доручак, као што су путер, цимет и сируп. Неке особе уживају у посипавању шећера у праху преко француског тоста, палачинки и белгијских вафла. Напротив, бели шећери се обично користе за заслађивање ваших омиљених пића и намирница попут кафе, сокова итд.

Резиме:

1. Бели шећер су деликатно гранулисане супстанце које се обично користе око половине зрна других специјалних врста шећера. Неки шећери у праху комбинују се са кукурузним шкробом како би се избегло да се пече како би се осигурало да он тече без проблема.

2. Бројни слаткиши и десерти неће бити могући без помоћи сластичарских шећера, који се обично називају шећером у праху. Ова врста шећера је заправо гранулирана која је механички млевена у изузетно фине шећере.

3. С друге стране, бели шећери су испрани и рафинирани тако да неће имати арому меласе и белу фасаду. Окус бијелих шећера је релативно непристрасног укуса, што га чини популарном алтернативом заслађеним пићима и печењу.

4. Конфекцијски шећер се често не користи као алтернатива белим, гранулисаним шећерима у рецептима. Сластичарни шећер не дозвољава дуге епизоде ​​врућине.

5. Бели шећер долази из различитих извора, попут шећерне репе и шећерне трске. Ове биљке се газе како би одале своје слатке деривате. Сок се дозволи да кристализира до мрвице. Сластичарни шећер можете направити у свом дому стављањем белог шећера у блендер и уситњавањем у прах. Домаће шећере у праху треба искористити што је пре могуће или их треба чувати у сувом и хладном окружењу.

6. Шећер за кондиционере ће се прелити са другим зачинима за јела за доручак, као што су путер, цимет и сируп. Напротив, бели шећери се обично користе за заслађивање ваших омиљених пића и намирница попут кафе, сокова итд.