Разлика између хидролизе киселине и ензимске хидролизе

Тхе кључна разлика између хидролизе киселине и ензиматске хидролизе је то хидролиза киселине је хемијски процес, док је ензиматска хидролиза биохемијски процес.

Хидролиза се односи на цепање хемијских веза са додатком молекула воде. Може се појавити на два начина: хемијским путем или биолошким путем. Када се хемијски појави, називамо је киселинском хидролизом, а узрок цепања везе је хемијска врста (киселина). Међутим, хидролиза биолошким средствима назива се ензиматска хидролиза, јер се цепање везе у овом процесу одвија у присуству ензима.

САДРЖАЈ

1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је хидролиза киселина 
3. Шта је ензиматска хидролиза
4. Упоредна упоредба - Ацидна хидролиза вс ензиматска хидролиза у табеларном облику
5. Резиме

Шта је кисела хидролиза?

Кисела хидролиза је цепање хемијских веза у молекулама додавањем молекула воде у присуству киселог медијума. Међутим, ово није нужно додавање молекула воде; то може бити додавање хемијских елемената молекула воде што узрокује цепање везе.

Слика 01: Пример хидролизе киселине

Процес цепања катализује протонска киселина (киселина која је способна давати јоне водоника). Реакције киселе хидролизе су врста нуклеофилне реакције супституције. На пример, додавање Х + јона и ОХ- (хидроксил јона) молекули целулозе формира молекуле глукозе. Међутим, овај термин не можемо користити за реакцију хидратације цепања двоструких или троструких веза путем електрофилне реакције додавања.

Шта је ензиматска хидролиза?

Ензимска хидролиза односи се на цепање хемијских веза у молекулама додавањем молекула воде у присуству ензима. Међутим, ово није нужно додавање молекула воде; то може бити додавање хемијских елемената молекула воде што узрокује цепање везе.

Слика 02: Пример ензимске хидролизе

Код ове врсте реакција, ензим делује као катализатор реакције. Ова реакција је веома важна у пробави хране у нашем телу. То је реакција у више корака у којој се нерастворна целулоза у почетку распада на граници чврсто-течна, која се формира у области варења синергетским деловањем ензима, као што су ендоглуканазе. Штавише, веома је корисно у пружању обновљиве енергије. На пример. целулозни етанол.

Која је разлика између киселинске хидролизе и ензиматске хидролизе?

Хидролиза, која је цепање хемијских веза у молекулама, може се догодити на два начина, као хемијски процес и као биолошки процес. Хемијски процес се назива хидролиза киселине, док се биолошки пут назива ензиматска хидролиза, зависно од узрока цепања везе. Стога је кључна разлика између хидролизе киселине и ензимске хидролизе у томе што је киселинска хидролиза хемијски процес, док је ензиматска хидролиза биохемијски процес. Хидролиза киселине је важна у хемијским претворбама као што је претварање целулозе у глукозу, док је ензиматска хидролиза важна у пробави хране, обезбеђивању обновљиве енергије итд..

Испод инфографске табеле приказује се разлика између хидролизе киселине и ензиматске хидролизе.

Преглед - Хидролиза киселине вс ензиматска хидролиза

Хидролиза се односи на цепање хемијских веза у молекулама. Може се десити на два начина као хемијски процес и као биолошки процес. Хемијски процес се назива хидролиза киселине док је биолошки пут назван ензиматска хидролиза, зависно од узрока цепања везе. Дакле, кључна разлика између киселе хидролизе и ензимске хидролизе је да је киселинска хидролиза хемијски процес, док је ензиматска хидролиза биохемијски процес.

Референце:

1. Вентилатор, Жилианг. „Обједињена биопрерада за производњу етанола.“ Биорефинери, 2014, стр. 141-160., Дои: 10.1016 / б978-0-444-59498-3.00007-5.
2. "Механизам за хидролизу естера катализованог киселином." Цхем Гуиде, доступан овде.
3. "Ензиматска хидролиза." Википедиа, Фондација Викимедиа, 23. јула 2018., доступно овде.

Љубазношћу слике:

1. „Хидролиза епоксида“ ЗСтеинметз - сопствени рад (ЦЦ БИ-СА 4.0) преко Цоммонс Викимедиа
2. "Ензиматска хидролиза скроба" аутор Кникон4 - сопствени рад (ЦЦ БИ-СА 4.0) преко Цоммонс Викимедиа