Разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне
Share
Тхе кључна разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне је то сода бикарбона је бикарбонат натријума, док је сода бикарбона натријум карбонат.
Људи имају пуно збрке око соде бикарбоне и соде бикарбоне. Иако су обе једињења натријумове соли и они се природно јављају, понекад, коришћење једног једињења уместо другог, може на крају дати нежељене резултате. Стога је корисно знати разлику између соде бикарбоне и соде за прање пре употребе.
САДРЖАЈ
1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је сода бикарбона
3. Шта је сода за прање
4. Упоредно упоређивање - Сода бикарбона и сода за прање у табеларном облику
5. Резиме
Шта је сода бикарбона?
Сода бикарбона је важан састојак пекарске индустрије, а веома је чест у нашим кухињама. Сода бикарбона је хемијски назив соде бикарбоне и има хемијску формулу НаХЦО3. То је бијели прах који дјелује као средство за квашење у печењу.
Обично бикарбонати стварају угљен диоксид током реакције са киселинама. Исто тако, сода бикарбона такође ослобађа угљен диоксид. Дакле, ово је основни принцип коришћења соде бикарбоне у печењу. У присуству течности и киселине, она се подвргава хемијској реакцији и ствара мехуриће гасова од угљендиоксида. Након тога, ови мехурићи се заробљавају у тесто и то изазива дизање теста. Стога ће током печења тесто унутра имати порозну структуру, чинећи га меким и лаганим.
Слика 01: Сода бикарбона
Штавише, осим широке употребе у пекари, сода бикарбона има и разне друге намене. Сода бикарбона је слабо алкална. Због тога га можемо користити за неутрализацију киселина. Такође, ово својство соде бикарбоне чини је дезодорирајући. Надаље, приликом кувања можемо додати сода бикарбона да неутрализира киселост. Такође, додајемо га да уравнотежимо ниво пХ у базенима.
Штавише, када га додамо детерџентима, он стабилизира ниво пХ; на тај начин ће побољшати активност детерџента. Сода бикарбона је јефтино, сигурно и еколошки алтернативно средство за чишћење у домаћинству. Ово једињење можемо припремити путем Солваи процеса.
Шта је сода за прање?
Сода за прање је уобичајени назив хемијског једињења натријум карбоната. Такође, понекад га називамо и содим пепелом. Има хемијску формулу НаЦО3. Високо је алкална, а алкално својство соде за прање помаже уклањању мрља са одеће.
Слика 02: Сода за прање
Штавише, натријум карбонат је користан у производњи стакла за неутрализацију киселости воде, као омекшивача воде, као адитива у храни итд. Поред наведеног коришћења, бројне су погодности соде за прање у домаћинству, индустрији или хемијске лабораторије. Предност употребе соде за прање је у томе што она није штетна или отровна за околину. Међутим, у великим дозама може постати штетан. Сода за прање можемо припремити путем Солваи и Хоус 'процеса.
Која је разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне?
Сода бикарбона је бикарбонат натријума. Сода за прање је уобичајени назив натријум карбоната. Ово је кључна разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне. Штавише, Хемијска формула соде бикарбоне је НаХЦО3, а хемијска формула соде бикарбоне је НаЦО3.
Као још једна важна разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне, можемо рећи да је сода за прање високо алкална у односу на соду за печење. Сода за прање има пХ вредност 11, а пХ вредност соде бикарбоне око 8. Штавише, врло значајна разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне засноване на примјени је да соду за прање углавном користимо за уклањање мрља из веша, а сода бикарбона углавном се користи у пекарској индустрији.
Преглед - Сода бикарбона и Сода за прање
И сода бикарбона и сода за прање су натријумове соли. Они су корисни у различитим апликацијама. Кључна разлика између соде бикарбоне и соде бикарбоне је да је сода бикарбона натријум бикарбонат, док је сода бикарбона натријум карбонат.
Референце:
1. „Натријум бикарбонат.“ Национални центар за информације о биотехнологији. ПубЦхем база података, САД, Национална медицинска библиотека. Доступно овде
2. Лазонби, Јохн. "Натријум карбонат." Основна хемијска индустрија на мрежи. Доступно овде
Љубазношћу слике:
1. “24978791011” компаније Акуа Мецханицал (ЦЦ БИ 2.0) преко Флицкр-а
2. "719801616" тмиб_сеаттле (ЦЦ БИ-СА 2.0) преко Флицкр
