Разлика између колоида и емулзије

Тхе кључна разлика између колоида и емулзије је то колоидни облик се може формирати када се било које стање материје (чврста, течна или гасна) комбинује са течношћу, док емулзија има две течне компоненте које се не мешају једна са другом.

Колоид је мешавина једињења (које је у чврстом, течном или гасном стању) и течности. Емулзија је облик колоида. Колоид обично садржи две компоненте; непрекидна фаза и дисконтинуирана фаза. Дисконтинуирана фаза се дистрибуира кроз континуирану фазу.

САДРЖАЈ

1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је колоидни
3. Шта је емулзија
4. Упоредна упоредба - Колоид вс Емулзија у табеларном облику
5. Резиме

Шта је колоид?

Колоид је хомогена некристална супстанца која се састоји од великих молекула или ултрамикроскопских честица једне супстанце дисперговане кроз другу супстанцу. Дисперговане честице се не слежу спонтано, јер су колоиди веома стабилни.

Постоји неколико различитих категорија колоида који су груписани на основу различитих параметара. Четири главне категорије су следеће:

• Сол - колоидна суспензија која садржи чврсте честице распоређене у течности
• Емулзија - колоидна суспензија која садржи комбинацију две течности
• Пена - ово се формира када честице гаса остану заробљене у течности или чврстини
• Аеросол - формира се када се чврсте или течне честице дистрибуирају по ваздуху

Поред тога, постоје три облика колоида; мултимолекуларни колоиди, макромолекуларни колоиди и мицеле. Овом класификацијом се колоиди класификују према величини честица и понашању тих честица у колоиду. Мултимолекуларни колоид настаје ако се молекули једињења агрегирају када растворимо једињење у погодном растварачу. У макромолекуларном колоиду поједине честице су довољно велике да би ово могле назвати колоидом. У мицелама садржи агрегат молекула у колоидном раствору, попут оних које формирају детерџенти (кружно).

Шта је емулзија?

Емулзија је фина дисперзија минутних капљица једне течности у другу у којој није растворљива или мешљива. Стога је мешавина две течности које се не мешају једна са другом. Они су врста колоида. Иако се ова два термина употребљавају наизменично, појам емулзија посебно објашњава смешу две течности које формирају колоид.

Слика 01: Формирање емулзије

Емулзија има две фазе; непрекидна фаза и дисконтинуирана фаза. Дисконтинуирана фаза се дистрибуира кроз континуирану фазу. Ако је континуирана фаза вода, тада је колоид хидроколоид. Граница између две течности у емулзији је „интерфејс“.

Емулзија има замућен изглед. То је зато што има фазне интерфејсе који могу распршити светлосни сноп који пролази кроз емулзију. Када се све светлосне зраке распрше једнако, емулзија се појављује као бела течност.

Која је разлика између колоида и емулзије?

Колоид вс Емулзија
Колоид је хомогена некристална супстанца која се састоји од великих молекула или ултрамикроскопских честица једне супстанце дисперговане кроз другу супстанцу.	Емулзија је фина дисперзија минутних капљица једне течности у другу у којој није растворљива или мешљива..
Компоненте
Колоид се може формирати када се било које стање материје (чврста, течна или гасна) комбинује са течношћу.	Емулзија има две течне компоненте које се не мешају једна са другом.

Преглед - Цоллоид вс Емулсион

Емулзија је облик колоида. Остали облици колоида укључују сол, пену и аеросоле. Разлика између колоида и емулзије је у томе што се колоид може формирати када се било које стање материје (чврста, течна или гасна) комбинује са течношћу, док емулзија има две течне компоненте које се не мешају једна са другом.

Референце:

1. Либретектс. "Колоиди." Цхемистри ЛибреТектс, Либретектс, 9. јануара 2017. Доступно овде 
2. "Емулзија." Википедиа, Фондација Викимедиа, 30. априла 2018. Доступно овде 

Љубазношћу слике:

1. 'Емулсионс' Написао Фвасцонцеллос 14:24, 17. априла 2007. (УТЦ) - Властити рад, (Публиц Домаин) преко Цоммонс Викимедиа