Разлика између ензимске и нонензиматиц реакције

Тхе кључна разлика између ензимске и нензиматске реакције је то биолошки катализатори (ензими) катализирају ензимске реакције док хемијски катализатори катализирају неке нензиматске реакције док другим нензиматским реакцијама није потребан катализатор за катализацију. Стога су ензимске реакције у природи само биолошке реакције, али неензиматске реакције у природи могу бити или биолошке или хемијске реакције.

Ензими су биолошка једињења која спадају у категорију терцијарних протеина. Стога ови ензими имају компликовану структуру. Опћенито, све се реакције могу сврстати у двије категорије: или ензимске или нензиматске реакције према судјеловању ензима у катализи реакције.

САДРЖАЈ

1. Преглед и кључне разлике
2. Шта је ензиматска реакција
3. Шта је нонензиматиц реакција
4. Упоредна упоредба - Ензиматска и нонензиматична реакција у табеларном облику
5. Резиме

Шта је ензиматска реакција?

Ензими су биолошка једињења која могу смањити енергију активације биолошке реакције. Поред тога, ензимске реакције су биолошке реакције у којима ензими учествују у својој катализи. Енергија активације је енергетска баријера коју реактанти требају савладати да би добили продукте реакције. Када ензими за активирање енергије смањују ову активациону енергију, то је оно што називамо катализа. Стога су ензими врло корисни у повећању брзине реакције важних биолошких реакција и омогућавању напретка давању производа.

Штавише, ензими на својој површини имају одређене локације које су познате као активна места. Механизам ензимске реакције укључује везивање реактанта на активно место након чега следи напредовање реакције. По завршетку реакције производи се пуштају са активног места.

Шта је нонензиматиц реакција?

Ненензиматске реакције су или биолошке или хемијске реакције у којима, ако катализатор укључује, он постаје хемијски катализатор. Неким реакцијама није потребан никакав катализатор за катализацију. То је зато што те реакције имају малу баријеру активације енергије која не утиче на напредовање реакције.

Слика 01: Смеђе у Банани

Добар пример ове врсте реакција је неензиматско смеђење у храни. Смеђе је процес претварања прехрамбених површина у смеђу боју. До тога долази због хемијских реакција које се одвијају на површини хране. Смеђе се јавља на два начина; они су ензимски и нензиматски браон. Тамо, неензимско смеђе укључује формирање пигмената смеђе боје на површини хране без активности ензима. Постоје два облика као карамелизација и Миллардова реакција. Карамелизација укључује пиролизу ароме карамеле која производи шећер. Миллардова реакција укључује реакцију између аминске групе и карбонилне групе у присуству Меланоидина који формирају топлоту.

Која је разлика између ензимске и нонензиматичке реакције?

Ензимске реакције су биолошке реакције у којима ензими учествују у својој катализи. Ненензиматске реакције су или биолошке или хемијске реакције у којима, ако катализатор укључује, то је хемијски катализатор. Стога су ензимске реакције у природи само биолошке реакције, али неензиматске реакције у природи могу бити или биолошке или хемијске реакције.

Поред тога, ензими се катализују у ензимским реакцијама, али ензими не учествују у процесу катализе у нензиматским реакцијама.

Преглед - Ензиматиц вс Нонензиматиц Реацтион

Све биолошке и хемијске реакције спадају у две категорије као што су ензимске и нензиматске реакције. Разлика између ензимске и нензиматске реакције је у томе што биолошки катализатори (ензими) катализују ензимске реакције док неке нензиматске реакције укључују хемијске катализаторе док неке друге не укључују било који катализатор.

Референце:

1. "Ензимска катализа." Википедиа, Фондација Викимедиа, 15. маја 2018. Доступно овде
2. "Смеђе хране." Википедиа, Викимедијина фондација, 7. марта 2018. Доступно овде 

Љубазношћу слике:

1.'Барањска банана Индонезија'Би Мидори - Властити посао, (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Цоммонс Викимедиа