Разлика између глутамина и Л-глутамина

Глутамин вс Л-Глутамин

Аминокиселина је једноставан молекул формиран са Ц, Х, О, Н и може бити С. Има следећу општу структуру.

Постоји око 20 уобичајених аминокиселина. Све аминокиселине имају -ЦООХ, -НХ₂ групе и -Х везане на угљеник. Угљеник је хирални угљеник, а алфа аминокиселине су најважније у биолошком свету. Д-амино киселине се не налазе у протеинима и нису део метаболизма виших организама. Међутим, неколико их је важно у структури и метаболизму нижих животних форми. Поред уобичајених аминокиселина, постоји низ аминокиселина које потичу од протеина, од којих су многе метаболички интермедијари или делови непротеинских биомолекула (орнитин, цитрулин). Р група се разликује од аминокиселине до аминокиселине. Најједноставнија аминокиселина са Р групом која је Х је глицин. Према Р групи, аминокиселине се могу сврстати у алифатске, ароматичне, неполарне, поларне, позитивно наелектрисане, негативно наелектрисане или поларно неиспуњене итд. Аминокиселине су присутне као звиттер јони у физиолошком пХ 7,4. Аминокиселине су саставни део протеина. Када се две аминокиселине споје у формирање дипептида, комбинација се дешава у -НХ₂ група једне аминокиселине са -ЦООХ групом друге аминокиселине. Молекула воде се уклања, а формирана веза је позната као пептидна веза.

Глутамин

Глутамин је једна од главних аминокиселина која није битна. Скраћено је као Глн. Његова Р група има додатну аминску групу. Повезана је са структуром глутаминске киселине, осим што глутамин има амидни бочни ланац уместо хидроксилне групе глутаминске киселине. Глутамин има следећу структуру.

Глутамин је најзаступљенија слободна аминокиселина у људској крви. Његова концентрација у крви је око 500-900 µмол / Л. Глутамин се производи кодовима ЦАА и ЦАГ. Синтетише се из глутамата и амонијака ензимом глутамата синтетаза. Производи се углавном у мишићима, а мале количине се ослобађају из плућа и мозга.

Глутамин има различите функције у биолошком систему. Учествује у стварању протеина као што би то урадила свака друга аминокиселина. Глутамин је одговоран за регулисање равнотеже киселине у бубрезима. Он функционише као извор азота и угљеника, као и извор енергије после глукозе. Амонијак произведен метаболичким активностима је токсичан за ћелије када је слободан. Глутамин је нетоксичан начин транспорта амонијака у крви.

Л-глутамин

Глутамин је хирални молекул са зрцалним сликама које се не могу користити. Због тога постоје два изомера за глутамин као Л-глутамин и д-глутамин. Међу обема, Л-глутамин обилује организмом и учествује у различитим функцијама.

Говедина, пилетина, јаја, риба, млијеко, купус, репа, пасуљ, шпинат и першун су прехрамбени извори Л-глутамина.

Глутамин вс Л-Глутамин

• Л-глутамин и Д-глутамин су два изомера глутамина.

• Л-глутамин је у организмима обилнији од Д-глутамина.

• Л- Глутамин се користи за ћелијске културе као додатак исхрани.