Разлика између калупа и квасца

Тхе кључна разлика између калупа и квасца је да плијесни су вишећелијске влакнасте гљивице, док су квасци једноћелијске округле или овалне гљивице..

Гљиве краљевине су једно од пет краљевстава које укључују еукариотске микроорганизме попут квасца, рђа, плесни, гљивица и гљива. Они су врло витални и корисни разлагачи у окружењу који помажу рециклирању хранљивих материја у многим врстама екосистема. Штавише, гљивице су разнолика група организама. Неке су једноћелијске округле гљивице. Многе су нитасте гљивице.

Поред ове две врсте, неке гљиве су клупског облика, а неке су прашкасте. Међутим, важно је проучити различите врсте гљивица, јер су неке опасне по наше здравље, док неке узрокују различите врсте биљних и животињских болести. Али нису све гљивице лоше. Према томе, у овом краљевству постоје веома корисне гљиве које имају различите комерцијалне примене у индустрији, посебно у производњи антибиотика, производњи хране и екстракцији секундарних метаболита. Дакле, овај чланак циља две врсте гљивица; плијесни и квасци, посебно њихове разлике. Једном када прођете чланак, пронаћи ћете информације о разлици између плијесни и квасца.

САДРЖАЈ

1. Преглед и кључне разлике
2. Шта су Калупи
3. Шта су квасци
4. Сличности између Калупи и квасаца
5. Упоредно упоређивање - Калупи и квасци у табеларном облику
6. Резиме

Шта су Калупи?

Плијесни карактеристично посједују вишећелијски влакнасти мицелиј зван хифа. Хифе могу имати претинце или не. На основу тога, неке гљивице су септатне плијесни, док су друге асептатне плијесни. Они су врста гљивица која обухвата различите роде важних гљива као што су Аспергиллус и Пенициллиум. Размножавају се углавном путем споре асексуално, али понекад се репродукују и сексуално. Мрежа ових калупа попут хифа које формирају цевасте гране садржи исте генетске информације и стога се верује у јединствени организам.

Слика 01: Калупи

У храни се плијесни расту и дају исправан изглед узрокујући пропадање и промјену боје. Они изазивају биоразградњу природних материјала истовремено играјући важну улогу у биотехнологији. Калупи постају опасни изазивајући алергијске реакције и респираторне проблеме ако удишете велику дозу спора плијесни. Уз то, неки плијесни помажу и у производњи хране посебно током припреме ферментирајуће хране. Такође, плијесни имају огромну употребу у припреми лијекова као што су антибиотици и екстракција органских киселина.

Шта су квасци?

Квасци су једноцеличне гљивице које се размножавају асексуално пупољком или бинарном цепљењем са преко 1500 описаних врста. С њима се често сусрећемо у океану, земљишту и биљним површинама. Квасац је популаран у производњи хране и пића, посебно у производњи пива и других алкохолних пића попут јапанског. Најчешће коришћена врста квасца је Саццхаромицес церевисиае који претвара угљене хидрате у угљени диоксид и алкохол. Међутим, најчешће употреба квасца била би за хлеб као средство за квасце.

Слика 02: Квасци

Осим употребе квасца у производњи хране и пића, неки квасци су и патогени. Цандида је једна од гљивица која изазива болест која спада под групне квасце. Али, они утичу само на људе са угроженим имунолошким системом.

Које су сличности између плијесни и квасца?

• Плијесни и квасци су гљивице.
• Даље, обоје су еукариоти и сапрофити.
• Такође су важни разлагачи у тлу.
• Штавише, деле сличну ћелијску структуру.
• Осим тога, њихове ћелијске стијенке садрже хитин као главно једињење.
• И плијесни и квасци су опортунистички патогени код ослабљених имунолошких процеса.

Која је разлика између калупа и квасца?

Плијесни и квасци су двије групе гљивица које дијеле сличности и разлике. Калупи су вишећелијски микроорганизми, од којих су неки шарени. Када се конзумирају, постају патогени. Штавише, они изазивају мноштво здравствених проблема као што су алергијске реакције и респираторни проблеми као резултат удисања њихових спора. С друге стране, квасци су једноћелијске, безбојне, округле или овалне облике гљива. Типично је да су квасци безопасни. Али они и даље кваре храну, обично ону са ниским нивоом пХ и ону са високим садржајем шећера, а могу наштетити људима слабог имунолошког система. Стога је главна разлика између плијесни и квасца ћелијска структура. Плијесни су вишећелијске влакнасте гљиве, док су квасци једноћелијске округле гљивице.

Даље, друга разлика између плијесни и квасца је та што квасци не творе хифе, за разлику од плијесни. Подаци у наставку дају додатне информације о разлици између плијесни и квасца.

Преглед - Калупи против квасца

Краљевске гљиве укључују еукариотске микроорганизме попут плијесни, рђе, квасца, гљива итд. Међу различитим групама гљива, плијесни и квасци су комерцијално важни. Калупи су вишећелијска нит попут гљивица које формирају хифе. С друге стране, квасци су једноцеличне гљивице округлог или овалног облика. Стога је ово главна разлика између плијесни и квасца. Надаље, плијесни се размножавају и асексуалним и сексуалним методама репродукције, док се квасци размножавају углавном асексуалним методама, попут пупољка и бинарне фисије..

Референце:

1. "Квасац." Википедиа, Фондација Викимедиа, 25. октобра 2018. Доступно овде  
2. Едитор. „Гљивице - дефиниција, врсте, примери, карактеристике и репродукција.“ Биологи Дицтионари, Биологи Дицтионари, 28. април 2017. Доступно овдје  

Љубазношћу слике:

1. "Молди Цлементине" НотФромУтрецхт - Властито дело (ЦЦ БИ-СА 3.0) преко Цоммонс Викимедиа 
2. „С церевисиае под ДИЦ микроскопијом“ аутор Масур - сопствени рад, (Публиц Домаин) преко Цоммонс Викимедиа