Разлика између пептида и протеина

Пептид вс протеин
 

Аминокиселине, пептиди и протеини се често називају сродним изразима, али различити су у својим карактеристикама. Аминокиселине су градивни блокови и пептида и протеина. Аминокиселина је мали молекул који садржи амино групу (-НХ₂) и групу карбоксилне киселине (-ЦООХ), који су везани за централни атом угљеника, са додатним водоником и бочним ланцем (Р- група). Овај бочни ланац варира између свих аминокиселина; стога одређује јединствене карактере и хемију сваке аминокиселине. Посебна секвенца гена користи се за одређивање аминокиселинске секвенце и у пептидима и у протеинима.

Пептид

Пептиди су састављени са две или више аминокиселина повезаних пептидним везама и присутни су као линеарни ланци. Дужина пептида се одређује количином аминокиселина у њему. Обично је дужина пептида мања од приближно 100 аминокиселина.

Префикси се користе за описивање врсте пептида у општој терминологији. На пример, када је пептид направљен од две аминокиселине, он се назива дипептид. Тако, три аминокиселине су комбиноване да би се добиле трипептиди, четири аминокиселине су комбиноване да би се добили тетрапептиди итд. Поред ових врста, постоје олигопептиди (сачињени од 2-20 аминокиселина) и полипептиди, који имају много пептида (мање него 100). Најважније карактеристичне карактеристике пептида одређују количина и редослед аминокиселина.

Примарна функција већине пептида је да омогуће ефикасну комуникацију преношењем биохемијских порука са једног места на друго у телу. 

Протеин

Протеини су најразноликија група биолошких макромолекула. Протеин је састављен од једног или више дугих неразгранатих ланаца који се зову полипептиди, а опет, градивни блокови протеина су аминокиселине. Секвенција аминокиселина одређује главне карактеристике протеина, док је ова аминокиселинска секвенца дефинисана одређеном секвенцом гена.

Обично протеини имају стабилне тродимензионалне структуре. О овим структурама се може разговарати у хијерархији од четири нивоа; примарни, секундарни, терцијарни и квартерни. Примарна структура је аминокиселинска секвенца протеина. Секундарна структура настаје формирањем водоничних веза између две оближње аминокиселине, тако да резултирајуће структуре које се називају β-обложене плоче и завојнице назване α-хеликос. Региони секундарне структуре затим се даље савијају у простору да би се формирале последње тродимензионалне структуре протеина. Распоред вишеструких полипептида у простору резултира квартерном структуром протеина.

Главне функције протеина су ензимска катализа, одбрана, транспорт, подршка, кретање, регулација и складиштење.

Која је разлика између пептида и протеина?

• Пептиди су кратки линеарни ланци аминокиселина, док су протеини веома дугачки ланци аминокиселина.

• Неколико аминокиселина је повезано заједно да формира пептид пептидним везама, док је неколико пептида повезано заједно да формира протеинске молекуле.

• Нормално, протеини имају стабилну тродимензионалну структуру. Супротно томе, пептиди нису организовани у стабилној тродимензионалној структури.

• Дужина пептида је мања од отприлике 100 аминокиселина, док је дужина протеина већа од 100 аминокиселина. (Постоје изузеци; стога се разлике више ослањају на функцију молекула, а не на њихове величине)

• За разлику од пептида, протеини се сматрају макромолекулама.

• У пептидима само бочни ланци аминокиселина формирају водоничне везе. Док у протеинима, не само бочни ланци, већ и пептидне групе, формирају водоничне везе. Ове водоничне везе могу бити са водом или са другим пептидним групама.

• Сви пептиди постоје као линеарни ланци, док протеини могу постојати као примарни, секундарни, терцијарни и квартерни.