Разлика између Пирувате и Пирувиц Ацид

Кључна разлика - Пирувате вс Пирувиц Ацид
 

Појмови пируват и пируична киселина често се употребљавају наизменично; међутим, постоји различита разлика између њих: Пирувиц киселина је киселина, што указује да је може да ослобађа водоник јоне и веже се са позитивно наелектрисаним јони натријума или калијума да би се формирала кисела со, позната и као пируват. Другим речима, пируват је со или естер пируичне киселине. Ово је кључна разлика између пирувата и пируичне киселине и обе материје се користе у биолошким и метаболичким путевима, али су уско повезане.

Шта је пируична киселина?

Пировична киселина игра значајну улогу у људском метаболизму. На пример, енергија се обезбеђује живим ћелијама ћелијским аеробним дисањем или пируична киселина ферментира да би се млечном киселином стварала ферментацијом. Пировична киселина је у природи течност, безбојна је и има мирис сличан сирћетној киселини. То је слаба киселина и растворен је у води. Хемијска формула пируичне киселине је (ЦХ₃ЦОЦООХ), а сматра се најједноставнијим обликом алфа-кето киселина са карбоксилном киселином и кетонском функционалном групом. Поред тога, пируична киселина је карбоксилна киселина која није јака као неорганске киселине попут хлороводоничне киселине.

Шта је Пирувате?

Пируват је коњугирана база пируичне киселине и његова хемијска формула је ЦХ3ЦОЦОО^-.  Другим речима, пируват је анион произведен из пируичне киселине. Кључна разлика између пируичне киселине и пирувата је у томе што се атом водоника у групи карбоксилне киселине раздвојио, или је он уклоњен. Ово омогућава пируват негативно набијеној карбоксилатној групи. Због природе киселости пирувичне киселине, лако се дисоцира у води и на тај начин формира пируват. Пируват је важно хемијско једињење у људском метаболизму и биохемији. Пируват је укључен у метаболизам глукозе и познат је и као гликолиза. У процесу гликолизе, један молекул глукозе се разграђује на два молекула пирувата, који се потом користе у даљим реакцијама за производњу енергије.

Која је разлика између Пирувате и Пирувиц киселине?

Пируват и пируична киселина могу имати значајно различите хемијске ефекте и нека функционална својства. О овим разликама се овде говори.

Дефиниција Пируват и пируична киселина

Пирувиц киселина: Пирувиц киселина је а жућкасте боје органска киселина.

Пирувате: Пируват је со или естер пируичне киселине.

Карактеристике од Пируват и пируична киселина

Хемијска формула и молекуларна структура

Пирувиц ацид : ЦХ₃ЦОЦООХ

Пирувате: ЦХ3ЦОЦОО^-

 

 

Протон и електронски баланс

Пирувиц киселина: Пирувиц киселина има својство исти број електрона као и протони.

Пирувате: Пирувате је више електрона него протона.

Синтеза

Пирувиц киселина: Пирувиц киселина се може синтетизовати из млечне киселине.

Пирувате: Пируват је анион синтетизован из пируичне киселине. Када се пируична киселина раствара у води, има тенденцију да дисоцира и синтетише пируватни јон и протоне.

Киселост

Пирувиц киселина: Пирувиц киселина је слаба органска киселина.

Пирувате: Пируват је коњугирана база пируичне киселине.

Карбоксилна функционална група

Пирувиц киселина: Пировична киселина има функционалну групу карбоксилне киселине (ЦООХ).

Пирувате: Пируват се назива карбоксилатни анион који садржи ЦОО^-.

Напунити

Пирувиц киселина: Пирувиц киселина има а неутрални набој.

Пирувате: Пирувате има а негативан набој.

Способност давања протона

Пирувиц киселина: Пировична киселина има способност да се одрекне протона.

Пирувате: Пируват се не може одрећи протона.

Доминантна форма

Пирувиц киселина: Пирувиц киселина је мање доминантан формирају у ћелијском окружењу у поређењу с пируватом.

Пирувате: Пирувате је тај више доминантан формирају у ћелијском окружењу у поређењу с пируичном киселином.

Интра-молекуларни Водонична веза

Пирувиц киселина: Пировична киселина има интра-молекуларну водоничну везу.

Пирувате: Пируват нема интра-молекуларну водоничну везу.

Референце:

Цоди, Г. Д., Боцтор, Н. З., Филлеи, Т. Р., Хазен, Р. М., Сцотт, Ј. Х., Схарма, А. и Иодер, Х. С. (2000). Примардијална карбонилована једињења гвожђа и сумпора и синтеза пирувата. Наука, 289 (5483): 1337-1340.

Љубазношћу слике: „Пирувиц-ацид-3Д-куглице“. (Публиц Домаин) путем Викимедиа Цоммонса.