Разлика између квасца и гљивица

Квасац против гљивица

У групне гљивице спадају једноћелијски и вишећелијски организми који се налазе скоро у свим деловима света. Показују и асексуалне и сексуалне методе репродукције. Најновија истраживања показују да су гљивице ближе животињама него биљкама у складу са њиховим постојећим ДНК и протеинским низовима. Све гљивице су хетеротрофи и зависе од других организама да би стекли храну и храњиве материје. У основи, групне гљивице укључују плијесни, организме са влакнастим вишећелијским тијелима и квасце, организме са заобљеним једноћелијским тијелима. Многе врсте гљивица и неке врсте квасца изазивају гљивичне инфекције код људи.

Квасац

Квасци се сматрају једноћелијском скупином гљивица због сличних карактеристичних карактеристика које се налазе код других врста гљива. Квасац је веома популарна гљива, која се комерцијално користи за ферментацију алкохола и производњу пекарских производа. Они могу претворити угљене хидрате у алкохоле и ЦО2 током процеса добијања енергије у анаеробним условима. Алкохол се користи у пиварској индустрији, док се ЦО2 користи у индустрији печења. Квасци се размножавају асексуално путем пупољка и сексуално формирањем аскоспоре.

Гљивице

Влакне гљиве могу бити равне, неправилно закривљене или савијене нити са истинским гранањем. Ове једноћелијске филаменте називамо 'хифама'. Ћелије су правоугаоног облика и садрже ћелијске органеле и велике унутарћелијске грануле. Ћелијска стијенка је густа и обично је састављена од химина. Мрежа разгранатих хифа назива се мицелијум кроз који апсорбују храну. Гљивице показују и асексуалну и сексуалну репродукцију стварајући споре. Споре које настају у асексуалној репродукцији називају се конидија. Формирају се на врховима специјализираних хифа званих конидиофори. Код неких гљива сексуална репродукција је изгубљена или непозната.

Која је разлика између квасца и гљивица?

• Квасац је врста гљивица.

• Општа структура гљивица је вишећелијска, са цевастим, влакнастим хифама, док је квасац једноћелијски, заобљеног облика.

• За разлику од гљивица, квасац постоји или као појединачне ћелије или као ћелије на којима расту пупољци.

• Метода размножавања гљивица је сексуална или асексуална док се квасци пуштају или бинарно цепају.

• Већина гљива има облик газишта са разним бојама и нијансама, док су квасци округлог или овалног облика, с тамном бојом (углавном једнобојни).

• Гљивице (осим квасца) производе енергију излучивањем хидролизних ензима који разграђују биополимерима попут шкроба, целулозе и лигнина у једноставније облике који се могу апсорбовати, док квасци добијају енергију претварањем угљених хидрата у алкохол и ЦО2 у анаеробним условима (ферментација).

• Постоји око 1500 познатих врста квасца, које представљају 1% свих познатих врста гљива.