Гвожђе и феритин
Људско тело се састоји од различитих металних комплекса који се користе у различитим процесима у телесним системима, од којих је најистакнутији транспорт кисеоника кроз крв. Гвожђе је најчешћи од свих метала који се користе у телу. Гвожђе има кључну улогу у готово свакој живој ћелији у телу. Коришћење комплекса гвожђа првенствено је за транспорт кисеоника у крви и у ткивима.
Гвожђе је главни атом у групи хема, који је одговоран за везање молекуларног кисеоника у плућима, а затим га преноси у све остале телесне ћелије које користе кисеоник за свој рад. Гвожђе помаже у стварању везивног ткива у телу, као и неких неуротрансмитера у мозгу. Такође, гвожђе је корисно за одржавање имуног система здравим.
Гвожђе се складишти у свеприсутном протеину званом Ферритин који производи сваки живи организам, укључујући биљке и животиње. У људском телу, употреба протеина је за стварање равнотеже између преоптерећења гвожђа и недостатка гвожђа.
Ферритин се састоји од протеинских подјединица са бројем 24 и кључни је протеин за унутарћелијско складиштење гвожђа и одржавање металног комплекса у растворљивом, нетоксичном облику. Феритин такође служи као транспортно средство гвожђа у телу.
Ферритин се, за разлику од гвожђа, налази унутар ћелија, с врло минималном количином која се налази у крви. Могуће је имати повишене количине феритина у организму, док ниво гвожђа остане нормалан. То је обично последица упале органа који садрже протеин, као што су слезина, јетра и коштана срж.
У сврху складиштења гвожђа феритин има сферни облик који је шупљи, где се гвожђе складишти унутра током оксидационог стања. Гвожђе се мора променити из Фе (ИИИ) у Фе (ИИ) оксидационо стање пре него што га протеин ослобађа.
Тестови
Тестови за феритин у серуму и гвожђе у серуму врше се да би се утврдио ниво залиха гвожђа и ниво гвожђа у крви у телу. Често се ова два тестова наручују заједно, мада не увек, како би се утврдила тежина недостатка или преоптерећења гвожђа у нечијем телу.
Резиме
Гвожђе је метални комплекс док је феритин протеин.
Феритин складишти гвожђе и обезбеђује равнотежу између преоптерећења гвожђа и недостатка.
Феритин се складишти у ћелијама, а гвожђе се ослобађа у крви и ткивима које су му потребне.
Висок ниво феритина не утиче на количину гвожђа у организму.