Разлика између липида и масти

Липиди вс масти

Постоје бројне класификације елемената које производи живо биће. Речено је да се једињења која су органске природе сматрају "хемикалијама живота". Они се користе као извори за синтезу хормона као и ензима, извори енергије у ћелији и извори за изградњу нових ткива. Органска једињења се разликују од неорганских једињења на тај начин што органска једињења поседују угљеник-водоник везе, док у анорганским једињењима постоји одсуство угљеник-водоникових веза. Витамини, протеини, угљени хидрати и липиди су главна класификација органских једињења.

Угљикохидрати пружају тијелу потребну енергију за свакодневне активности. Спортиста, пре него што се бави спортом, обично „угљикохидрата“, једе велику количину хране богате угљеним хидратима попут хлеба, житарица, кромпира и тестенине да би себи дао довољну количину енергије да би могао да издржи игра. За непрекидне животне процесе, угљени хидрати су потребни организму. Храна богата протеинима укључује млечне производе, јаја и месо. Аминокиселине су саставни део протеина; протеин је група сложених и великих молекула. Протеини су основни материјали потребни за репродукцију нове ћелије и помажу у транспорту кисеоника кроз тело; такође иницира виталне хемијске реакције у телу. Витамини су органске материје које се обично налазе у нашој храни и које су неопходне за нормалан раст, развој и метаболизам.

Липиди су, поред протеина, угљених хидрата и витамина, такође органска једињења која су потребна телу. Липиди заједно са масноћама су кључне теме о којима ће се овде даље расправљати. На свој хлеб додајемо органска једињења кад год по њему ширимо путер. Ова органска једињења су позната као липиди. Липиди се не растварају у води и укључују масти и уља. Такође имају дуголанчану структуру. Липиди играју виталну улогу у организму, јер емитују супстанце које регулишу телесну температуру и штите наше нервне ћелије. Липиди такође могу бити извор енергије попут угљених хидрата, али вишак липида које тело не узима складишти се као телесне масти. Израз „липиди“ углавном обухвата: уље, масти и супстанце сличне масти. Постоје две врсте липида које можемо добити из хране коју једемо: засићени липиди и незасићени липиди. Липиди могу бити у облику уља када су у течном облику на собној температури, а могу се назвати и мастима када су у чврстом облику на собној температури. Због тога липиди имају два облика: уље које је течно и масти које су чврста супстанца. У међувремену, масти имају само један облик и то је онај чврсти. Пошто су масти у чврстом стању, то имплицира да је њихова хемијска структура много једноставнија у поређењу с липидима који узимају два облика течне и чврсте материје. Поред тога, масти су највише високо концентровани извор енергије. И на крају, метаболизам других облика липида је много бржи у поређењу с оним масноћа.

САЖЕТАК:

1. Масти се сврставају у категорију липида.
2.Лидиди имају два облика: називају се уљем када су течност, а масти кад су чврсте. Масти имају само један облик и то је чврст.
3.С обзиром да су масти у чврстом стању, то имплицира да је њихова хемијска структура много једноставнија у поређењу с липидима који узимају два облика материје течне и чврсте.
4. Масти су највише концентровани извор енергије.
5.Метаболизам других облика липида је много бржи у поређењу с мастима.