Разлика између Арабице и Робуста

Арабица вс Робуста

Једна заједничка тема коју Арабица и Робуста дијеле је да су обје под класификацијом кафе. У ствари, Арабица и Робуста су две од три сорте биљке кафе. Њихова пуна имена су кафа Арабица односно кафа Цанепхора.

Ове две варијанте су најпознатије које се користе у производњи и конзумирању кафе.
Арабица и Робуста су такође етикете за зрна кафе које свака сорта производи.

Између две сорте, најпожељнија је Арабица. Има широк спектар укуса (од слатког до оштарг укуса) и мирис је слатка и воћна када су печена.

Биљке кафе Арабица је такође мало теже узгајати и расти јер су веома осетљиве. Потребна им је стална нега и одређени услови. Ови специфични услови укључују хладно или суптропско време, пуно влаге, богато тло и сталну заштиту од хладних температура и инсеката. Биљке Арабице се обично узгајају на високим локацијама. Треба их поставити на висину од 600-2.000 метара или 2.000-6.000 стопа изнад земље.

С друге стране, Робуста је пример супротне Арабике. Робуста обично има неутралан до горак окус. Кад су печени, пасуљ Робуста мирише на кикирики. Као биљка, Робуста је чвршћи. Може преживети у оштрим климама и није склона болестима или нападима инсеката. Биљке робота обично се сади на нижим висинама, обично од 200 до 800 метара.

Уз то, биљке Робуста дају више зрна кафе и добар производ за јефтину производњу. Проценат кофеина у Робусти много је већи у поређењу са Арабицом.

Супротно томе, Робуста није разнолика потражња у индустрији кафе. Због своје горчине, Робуста се често користи у инстант кафи. С друге стране, Арабица се често користи за кафу и кафе високе класе. Такође је омиљена сорта због свог благог и избалансираног укуса. У погледу производње, узгајивачи кафе често сади више биљака Арабица у поређењу са биљкама Робуста.

Изгледи граха Арабица и Робуста такође су веома различити. Грах Арабица је раван и издужен. Они су тамно зелене боје са обликованом пукотином. Као биљка, сорта има 44 хромозома, двострука зрна Робуста. Са друге стране, пасуља Робуста је округла и бледо зелена. Има праволинијску пукотину.

Резиме:

1. И Арабица и Робуста популарне су сорте биљке кафе. Свака сорта производи различите врсте пасуља.
2. Већина биљака и кафе је врста сорте Арабица. Познато је да Арабица има широку палету укуса, благог и избалансираног укуса. У међувремену, Робуста је мање популаран због свог горког укуса и високог садржаја кофеина.
3. За сваку сорту постоје различити услови узгоја. Сорта Арабица треба неколико специфичних захтева као што су: умерена клима, високи ставови, богато тло и стална нега од хладноће и инсеката. Са друге стране, Робуста је много лакша сорта за узгој и управљање. Расте на нижим висинама и не захтева јој толико неге у поређењу с Арабицом. Такође даје више зрна кафе и мање је скупо за производњу.
4. Арабица и Робуста се такође разликују по изгледу као зрна кафе. Арабица је дубоке боје са равним и издуженим телом. Има закривљену пукотину. Супротно томе, Робуста има заобљени облик и бледо зелену боју. Пукотина на робу Робуста је равна линија.
5. Број хромозома је такође различит код сваке биљке и зрна. Сорта Арабица има 44 хромозома, што је могући резултат укрштања биљке. С друге стране, биљка Робуста има само половину (или 22) од укупног броја хромозома Арабице.