Разлика између кокосове воде и кокосовог млека

Кокоси

Кокосова вода вс кокосово млеко

Кокосов орах је палма која уноси крупне, тврде плодове. Кокос је познат по својој свестраности јер се користи у многим домаћим, комерцијалним и индустријским процесима. Кокоси су важан дио свакодневне исхране у многим културама. Кокосово млеко и уље користе се за кување. Кокосова вода користи се за освежавање или прављење алкохолних производа.

Кокосова вода

Кокосова вода је бистра, воденаста течност унутар љуске кокосовог ораха. Развија се у малим кокосима када је месо врло мекано. Како кокос сазрева, вода се полако претвара у месо. Тако богата кокосова вода се углавном налази у младим кокосима. Вода младог кокоса, која се још назива и „течни ендосперм“, је најхрањивији напитак који је природа обезбедила људима тропског становништва у борби против смртоносне врућине. Калорична вредност је 17,4 / 100 гм.

Кокосова вода била је веома популарно пиће на Карибима, у тропима и на континенталном подручју. Кокосова вода не садржи угљене хидрате и протеине. Због тога се користи као освежење и спортско пиће. Када ферментира, кокосова вода формира кокосов сирће који се користи у разним кухињама у тропским културама.

Кокосово млеко

Кокосово млеко је слатка, бела основа за кување, добијена из меса зрелог кокоса. За разлику од воде од кокоса, он се не формира природним путем, али настаје дробљењем меса кокосовог ораха или поновним дробљењем меса кокосовог ораха у топлој води што ствара или густа и танка кокосова млека. Калорична вредност је 47 кал. по 100 гм. која је прилично јача од воде од кокоса.

Кокосово млеко се у основи користи у кувању или прављењу супа од кокосових ораха. Кокосова крема се прави претходним мућкањем кокосовог млека у посуди на бази конзерве. Кокосово млеко такође проналази своју употребу као алтернатива млеку у веганској исхрани и користи се у прављењу чаја и напитака попут кафе. Кокосово млеко се може претворити у облик праха који се касније може користити у припреми кари.

Сматра се да је кокосово млеко део врло здраве исхране и откривено је да има својства избалансирања липида и својства која бране микробе. Такође се користи за зарастање чирева на устима.

Резиме:

1. Кокосова вода је природни састав унутар кокосовог ораха, док се кокосово млеко добија дробљењем „меса“ кокосовог ораха.
2. У кокосовој води је јако мало угљених хидрата и масти док су у кокосовом млеку те вредности веома високе.
3. Кокосова вода користи се као освежавајуће и енергетско спортско пиће, док се кокосово млеко углавном користи у кувању.
4. Кокосова вода се такође користи за прављење сирћета и алкохола, док се кокосово млеко користи као алтернатива крављем и животињском млеку.
5. Кокосова вода има благ укус док је кокосово млеко много богатијег укуса.