Разлика између смеђег риже и квиноје

Шта је смеђи пиринач и квиноја?

И смеђи пиринач и квиноја су зрно златних звезда. Оба су облика природних зрнаца којима није потребно много одевања. Обе су прилично високе калорије и добро су за здравље. Оба су без глутена и добар су извор влакана и минерала. Обоје су корисни у подржавању здраве пробаве.

Обе ове житарице служе као храна за јачање мозга и невероватан су начин да добијете угљене хидрате у оброку са пуно садржаја влакана. Такође, обе житарице имају мало гликемијског индекса.

Шта је смеђи пиринач?

Смеђа рижа је облик пиринча од целог зрна који има прекривач или труп који је нејестив. Смеђи пиринач поседује више протеина, влакана, селена, калијума, холина, фосфора и магнезијума у ​​поређењу са белим пиринчем. Смеђа рижа је такође одговорна за побољшање добрих цревних бактерија микробиома. Смеђи пиринач има уклоњену само заштитну мембрану која се зове - труп, остављајући клице и мекиње упаковане хранљивим материјама. Као резултат, браон пиринач задржава све хранљиве материје као што су минерали, витамини и антиоксиданти.

Смеђа рижа богата је магнезијумом који је важан за здраве кости и зубе, а такође помаже у регулисању крвног притиска и нивоа глукозе у крви. Смеђа рижа је такође богат извор мангана који јача производњу колагена који је веома важан за одржавање здравља коже. Више хранљивих састојака је биорасположиво када једете проклијали смеђи пиринач. Смеђа рижа садржи феноле и флавоноиде који помажу у заштити тела од оксидативног стреса.

Шта је Куиноа?

Квиноја је цветајућа зељаста биљка у породици амарант и поседује јестиво семе. Квиноја није трава и нуди дијетална влакна, протеине, минерале и витамине. Не садржи глутен након жетве квиноје, семе квиноје се прерадјују да би се уклонио горки укус горњег премаза са семена. Квиноја је веома богата протеинима и поседује све есенцијалне аминокиселине и садржи низак гликемијски индекс, што је добро за контролу шећера у крви. Куиноа има висок садржај корисних хранљивих материја и одговорна је за побољшање метаболичког здравља.

Разлика између стихова смеђег пиринча Куиноа

1. Примарне карактеристике

браон пиринач

Смеђи пиринач једе се након што се скине љускави покров. Пошто се мекиње и клице не уклањају у смеђем пиринчу, он задржава садржај влакана и има већу храњиву вредност због виталних хранљивих материја које су у њему.

Куиноа

Квиноја, у основи је семе биљке гуске ноге. Пошто се припрема и једе попут зрна, многи га користе као замену за рижу у исхрани. Због своје вербалности, савршено је јести квиноју за вечеру, ручак или чак доручак.

2. Укус

браон пиринач

Смеђи пиринач када се кува тамнији је у поређењу са белим пиринчем. Има жвакажи и орашћији укус, а како клице и мекиње нису уклоњене из главног зрна, могло би потрајати дуже јести и пробавити.

Куиноа

Куиноа је жвакава у односу на смеђи пиринач, али је њена текстура мекша и квиноја има неутралан укус.

3. Предности

браон пиринач

1. Лако се пробавља.
2. Смеђи пиринач садржи велику количину влакана и помаже да смањи БП.
3. Може промовисати губитак килограма
4. Помаже у контроли шећера у крви

Куиноа

5. То је комплетан протеин који је богат минералима.
6. То је без глутена и помаже у заштити вашег гастроинтестиналног тракта

4. Калорије

браон пиринач

Смеђи пиринач се састоји од 218 калорија

Куиноа

Квиноја се састоји од 222 калорије.

5. Садржај селена

браон пиринач

Смеђи пиринач је много већи у селену (27%) који тело користи да би створио антиоксиданте

Куиноа

Квиноја садржи 7% селена

6. Угљени хидрати

браон пиринач

Смеђи пиринач тежак је четрдесет и пет грама.

Куиноа

Квиноја садржи тридесет девет грама угљених хидрата у шољици.

7. Амино киселине

браон пиринач

Смеђи пиринач није комплетан протеин. Садржи само неколико аминокиселина.

Куиноа

Квиноја је комплетан протеин. То значи да садржи свих 9 важних аминокиселина. Ово чини квиноју одличном опцијом за вегане, вегетаријанце и све оне који се не желе ослањати на конзумацију меса ради одржавања уравнотежене исхране. Да би вам тело нахранило здравим аминокиселинама, квиноја је бољи избор.

8. Садржај лизина

браон пиринач

Шалица куваног браон пиринча садржи само 0,2 грама лизина.

Куиноа

Шоља куване квиноје садржи око 0,5 грама лизина. Савршен је избор за вегетаријанце, јер конзумирањем квиноје добијају им довољно аминокиселина, укључујући лизин.

9. Пробављивост

браон пиринач

Смеђи пиринач је пробављив у поређењу са квинојом. Његова пробављивост се може побољшати натапањем и клијањем.

Куиноа

Куиноа се састоји од природног горког једињења које спречава птице да једу биљни омотач биљке у природи. Ова супстанца која служи као семенски премаз позната је као сапонин и омета варење. Сапонин је токсичан по природи. Да бисте уклонили овај токсични премаз и ради постизања бољег и пробављивог укуса квиноје, треба га намочити и испрати у води пре кувања.

Резиме стихова браон пиринча Куиноа

Тачке разлике између смеђег пиринча и квиноје су сумиране у наставку: