Разлика између маслаца и маргарине

Маслац је природни прехрамбени производ. Масти млека су се природно одвојиле као резултат зрења. Маргарин је прерађени прехрамбени производ који се прави од различитих рафинираних уља. Витамини се додају како би обогатили производ.

Маслац се често прави од масне врхња крављег млека, а маргарин се производи од рафинираних уља попут биљних уља. У путеру се ови молекули масноће одузимају суспензијом и методом каљења користи се за добијање густе масе путера. Растопљени маслац садржи укупне засићене масти и природни холестерол. Највише се соли додаје сировом путеру. Пошто је производ дериват крављег млека, у њему се налазе неке корисне особине које се налазе у млеку, али се не сматра добрим извором калцијума. Маслац је углавном висок садржај масти и низак у било којој другој исхрани. Треба га хладити на одговарајућој температури, јер се у супротном, као и многи други млечни производи, може покварити.
Маргарин се прави од било ког рафинираног уља попут биљних уља. Иако многе марке не садрже млечне масти, неки користе млеко и као емулгатор. Због тога је већина маргарина неприкладна као млечна алтернатива за особе са алергијом на млечне производе. Неки од маргаринских производа направљених од биљних уља намјерно се држе слободним животињама да би пружили кошер и веганску алтернативу намазима од маслаца.

Неки појединци више воле укус путера. Други више воле прилагођену исхрану која се налази у производима од маргарина. Обоје имају жалбе и обе се могу користити као намази. Ови производи и даље испуњавају улогу опскрбљивања виталних калорија потрошачима. Маслац је често скупљи од маргарина и то зависи од квалитета марки.

Резиме:

Маслац: направљено од масне креме крављег млека; садржи пун засићених масти и природног холестерола; скупо; и лако се покваре када нема одговарајућег складиштења.

Маргарин: произведено од биљних уља; садржи разне витамине; мање масти и холестерола; и јефтинији од путера.