Разлика између врхња за брашно и шлаг

Маслац и врхње за шлаг

Маслац и шлаг су млечни производи који нису исти. То су различити производи који се стварају из истог извора. Маслац и врхње за шлаг израђују се кроз различите процесе и имају различиту текстуру и укус.

Шлаг за шлаг је слој масти који се природно формира на врху посуде са млеком пре него што се хомогенизује. Крема за шлаг обично се одваја од пуног млека центрифугалном силом.

Маслац који не садржи маслац се производи после згрушавања млека. Преостало млеко се зове пињеница.

Шлаг за шлаг, који је такође познат као тешка крема, је ултра пастеризиран и има рок трајања од 60 дана. С друге стране, пињеница остаје само до две недеље. Маслац се такође може користити за печење и после истека рока употребе.

Када је у питању укус, постоје разлике. Маслац је више укусан маслацу, док је шлаг слађи и готово је сличан пуномасном млеку.

Друга разлика која се може приметити је да шлаг кремице садржи више масти него пињеница. Док шлаг садржи 37 гм масти по шољи, пињеница садржи само 2 гм масти.

Обе бундеве млечне павлаке имају различите намене. Шлаг се користи за десертне преливе, супе за згушњавање, прављење сладоледа и умака. Шлаг за шлаг користи се и као основа за многа јела. Маслац је један од најчешћих састојака у печењу. Такође се користи као основа за супе. Пошто је пињеница велика киселост, сматра се маринадом.

Резиме

1. Крема за шлаг је слој масти који се природно формира на врху посуде са млеком пре него што се хомогенизује. Маслац који не садржи маслац се производи после згрушавања млека. Преостало млеко се зове пињеница.

2. Крема за шлаг је ултра пастеризирана и има рок трајања од 60 дана. С друге стране, пињеница остаје само до две недеље.

3. Маслац је више укусан маслацу, док је шлаг слађи и готово је сличан пуномасном млеку.

4. Креме за шлаг садрже више масти него пињеница.

5. Крема за шлаг користи се за десертне преливе, супе за згушњавање, прављење сладоледа и умака и користи се као основа за многа јела. Маслац је један од најчешћих састојака у печењу. Маслац се такође користи као основа за супе. Пошто је пињеница велика киселост, сматра се маринадом.

1дфац3ц5бб6е482е80а8ае512841цд13