Разлика између лука и зеленог лука

Цхивес вс Греен Онионс

Многи су збуњени у разликовању зачина попут зеленог лука, лука, лука, шалотке, лука и лука. То је вјероватно зато што имају блиске сличности једно с другим. Ово не би требало да буде изненађење, јер сви су део породице лука. Ипак, постоји врло танка линија која разликује разлике, посебно код прва два споменута.

Зелени лук је врло идентичан луку и генеричком луку. Имају зеленкасту, танку стабљику и лук белог лука. Међутим, лук зеленог лука је мањи и изгледа неразвијено за разлику од обичних лукова. Такође имају суздржанији укус и нежнији укус од генеричког лука.

Лук је домаћи зачин из централних региона Азије. Данас се узгаја широм Европе. Али међу подврстама лука, власац је несумњиво најмањи од свих, посебно у погледу величине луковице. За разлику од зеленог лука, веома су пожељни због њихових листова који се популарно користе као ароме. Лук власац такође има нежан укус који је савршен као зачин за многа кулинарска јела. Листови су шупље и цевасте природе. Поред тога, власац се продаје у варијантама свежег жетве, сушених власаца и облика у праху.

Зелени лук се разликује по томе што се сакупља због лукова, а не због зеленкастих стабљика и лишћа и зато што су њихове луковице мало развијеније од оних које припадају листићу лука. Ипак, листови зеленог лука су јестиви.

Њих двоје припадају истим Аллиум родовима. Међутим, зелени лук је научно познат као Аллиум фистулосум, док је љутица Аллиум сциенопрасум. Потоње су вишегодишње биљке (понављају се или се враћају из године у годину, а корење им је неоштећено током жетве) док су прве годишње биљке (све се копа или бере кад год стабљике постану смеђе или препадну). Штавише, власац успева током топлијих сезона (тј. Лета и пролећа), док се зелени лук најбоље узгаја током најхладнијег дела пролећа и најранијег ерупције лета..

У погледу употребе, власац је савршен за зачин припремању ваших салата. Такође можете да ароматизирате своје палачинке, сиреве, сендвиче и супе, уз коришћење истих. Такође се користе за гарнирање и популарне су међу јапанским и пољским језицима. Слично томе, зелени лук се може додати и сендвичима и већини салата.

Резиме:

1.Сјековице имају мање луковице у поређењу са зеленим луком.
2. Корице се популарније користе због лишћа, док се зелени лук популарно користи због луковица.
3. Зелени лук је Аллиум фистулосум, док је лук Аллиум сциенопрасум.
4. Зелени лук су годишње биљке, док су лук вишегодишње биљке.