Разлика између желатине и желе

Јелло, које се прави од желатине, од данас је популарна залогаја и још увијек се конзумира у цијелом свијету. Можда је омиљено многим људима. Међутим, многи можда не знају од чега или како се прави јелло. То доводи до занимљиве теме за разумевање разлике између желатине и јелло.

Шта је желатина?

Ово је безлична, безбојна и прозрачна супер храна која је добијена из колагена. Колаген се добија из делова тела животиња, укључујући кости, везивна ткива и кожу. Глатка је када је влажна и крхка када је сува, а најчешће се користи у прехрамбеној, козметичкој, фармаколошкој као и фотографској индустрији. У прехрамбеној индустрији желатина се користи за прављење јогурта, сладоледа, бомбона, грицкалица, сљеза, желатинских десерта да не спомињемо гумене бомбоне.

Повезана је са многим здравственим користима укључујући мршављење, здравље мишића и костију, побољшање здравља косе, снабдевање тела есенцијалним минералима и аминокиселинама и регулацијом хормона, само неколико имена.

Шта је Јелло?

Назван још и желе, јелло је прехрамбени производ који се припрема кључајућом желатином. Садржи вештачке ароме, вештачка заслађивача и боје за храну, а да не спомињемо шећер. За припрему, желатина је растворена у врућој води, охлађена и остављена да стоји. Затим се додају други састојци, попут ароме и шећера. Затим се хлади док се не послужи.

Сличности између желатине и желе

• Обе садрже желатину

Разлике између желатине и желе

Дефиниција

Желатина је безлична, безбојна и прозрачна супер храна која се добија из колагена. С друге стране, јелло је прехрамбени производ који се припрема кључајућом желатином.

Адитиви

Док желатина нема адитива, јелло садржи вештачке ароме, вештачке заслађиваче, бојење хране и шећер.

Ароме

Желатина је без укуса. С друге стране, јелло је додао укуса.

Боја

Иако је желатина безбојна, јелло се може правити било којом бојом.

Употреба

Док се желатина користи у прехрамбеној, козметичкој, фармаколошкој као и фотографској индустрији, јелло се користи само у прехрамбеној индустрији.

Желатин вс. Јелло: Табела упоређивања у облику слике

Резиме Гелатин вс. Јелло

Људи уживају желатину и јелло, према личним жељама. Иако желатина можда није привлачна у погледу укуса, она има бројне здравствене користи. Иако потјече од желатине, јелло би требало конзумирати умјерено, јер садржи умјетне ароме, умјетна заслађивача и боје за храну, а да не спомињемо шећер.