Разлика између кечапа и мачка

Кетцхуп вс Цатсуп

У тренутном свету, кечап и каша се односе на зачињену верзију соса од парадајза помешаног са сирћетом који је доступан широм света и који је популарна пратња залогаја и брзе хране попут помфрита, хамбургера и пица. Као таква, нема разлике и постоје само два начина писања речи, док је изговор прилично сличан.

Етимолози кажу да су и речи кечап и цатуп посуђене од малајске речи „кецхап“ или „кецап“. Док се англицизација те речи десила из малејске речи, постоји претпоставка да порекло ове малејске речи заправо лежи у неком кантонском дијалекту.

Људи се морају изненадити када примете да овај оригинални „кечап“ није имао парадајз “„ уствари је то зачин од слане рибе и других зачина. Малајска верзија "кечапа" додала му је слатки сојин сос да би био тангичнији.

Чини се да је скраћена верзија речи 'кецхап' настала већ 1690. године '' звала се 'хватаљка' из које потиче реч 'цатуп'. Та чињеница заснива се на упису који је у Рјечнику посаде вратиоца из 1690. године. Упућивање на малајски кечап и англицирану ријеч "кечап" наведено је у књизи Цхарлес Лоцкиер "Рачун трговине у Индији". године 1711. Тако да се у одређеној мери може рећи да 'цатцхуп' унапред датира реч 'кечап'.

Такође се каже да се први рецепт кечапа појавио у књизи "Комплетна домаћица" Елизабетх Смитх године 1727. Људи који могу добити копију овог рецепта и прочитати га, сигурно ће доживети неку врсту антиклимакса јер је рецепт садржавао шалотку, инћуне, бело вино, зачине попут ђумбира, мушкатног орашчића и клинчића, сирће, лимунову кору и бибер ", али не парадајз! Свијету је требало готово два вијека да одатле уведе парадајз као базу за кечап. До тада, већина рецепата за кечап или кашу користили су гљиве или орахе као основу.

Упућивање на „надокнаду“ помињано је још средином 19. века, о чему сведочи прича из Сцрибнеровог часописа из 1859. године која је спомињала „хватање гљива“. Чини се да је помињање модификоване верзије речи 'цатцхуп', 'цатуп' покренуло Јонатхан Свифт 1730. године.

Данас, док већина произвођача и потрошача широм света употребљава реч 'кечап', још увек постоје људи који користе друге варијанте речи '' 'хватање', 'цатуп' или 'катсуп'. А још увек постоје „цатуп“ рецепти у оптицају где парадајз не чини базу као што је цатуп од јабуке и Пицанте цатуп.

Резиме:
1.Коле речи су само две различите англициране верзије оригиналне малејске речи, "кецхап" за које се чини да су посуђене из кантонског дијалекта
2.Када обе речи потичу у исто време, чини се да је таква 'хватаљка' настала раније од 'кечапа'
3. Иако је 'цатуп' још увек у употреби, популарнија верзија која се користи у свету је 'кечап'.