Разлика између Наана и Кулцха

Индија је позната по својој дубоко укоријењеној култури, која укључује и традиционалне делиције, углавном зачине. Међутим, неколико других врста хране углавном је уобичајено у Индији, као што су наан и Кулцха. Оба су уобичајена у индијским традиционалним фестивалима и приликама, али су доступна и широм света. Упркос чињеници да могу изгледати слично и можда је тешко разликовати ово двоје, они се разликују у погледу коришћених састојака и процеса кувања..

Шта је Наан?

Ово је пљесниви крух који се или куха на земљаном посуђу од глине на бази дрвеног угља, обично називаном тандоор или пећница. Потјече из Индије, а прави се од киселог пшеничног брашна с млијеком и јогуртом и квасцем. Процес кухања укључује прво мешање киселих средстава и соли, а затим мешањем да бисте направили тесто. Затим се тесто разреже на мале куглице које се затим додају у рерну. Може се зачинити семенкама нигела.

Шта је Кулцха?

Ово је пљескавица направљена од маиде, која је популарна у Индији. При прављењу кулче, зачини и пире кромпир се мешају са тестом, након чега се праве куглице и стављају у рерну или тандуром. Кулча се закуха прашком за пециво за разлику од квасца.

Сличности између Наана и Кулче

• Обоје су плодни хренови с пореклом из Индије
• Обоје се пеку или у рерни или у тандору

Разлике између Наана и Кулцха

1. Састојци

Иако је Наан можда пуњен или обичан, кулцха се прави мешањем теста са пире кромпиром.

2. Средство за испуштање

Наан је квашен са квасцем. С друге стране, кулча је уситњена прашком за пециво.

3. Базно брашно

Док се наан прави од пшеничног брашна, кулцха се прави помоћу маиде.

Наан вс. Кулцха: Табела поређења

Резиме Наан вс. Кулцха

И наан и кулцха су делиције које се уживају у целом свету. Разлика између ова два виде се у састојцима као што су пире кромпир, зачини и средство за квасце. У случају да никада нисте испробали ниједан од њих, дефинитивно би требало.