Разлика између палачинки и вафла

Палачинке вс Вафљи

За већину Американаца, палачинке и вафле су омиљене доручке. Спојени укусним сирупима и свежим, растопљеним маслацем, ова храна за доручак може да задовољи и ваш викенд оброк. Примарни састојци оба су само брашно, јаја и прашак за пециво. Али уместо квасца за раст, јаје је пожељни састојак због своје лакоће, па их ово чини у некакав брзи хлеб. Данас постоје многе комерцијално припремљене мјешавине за вафле и палачинке које се лако припремају.

Типични вафељ је попут блиског рођака палачинке. Веома су повезани, али се по неким аспектима само разликују. Пре свега, вафли имају више масти (уља) у односу на палачинке, што је вероватно одговорно за давање вафла његовом облику изван хрскаве површине. Уз то, вафли требају више јаја у мешавини како би били лакши од палачинки. Неки чак морају да одвоје бјелањка од жуманца и туку бијело док не постане тврдо прије него што га комбинирате с тијестом. Ово ће допринети лепршавијем тесту (мешавина више брашна и других течности као што су вода и млеко). Уз то, неки додају више шећера у тијесто за вафље како би направили златнији вазелин.

Њих двоје се такође разликују у погледу технике кувања или опреме која се користи у кувању. За вафле је идеалан избор специјалних производача за вафле као што је пегла за вафле. Гвожђе може бити обликовано округло или квадратно, а његов дизајн диктира дебљину крајњег производа. Неки ће вафљи завршити дебљи него што је то случај са белгијским вафељима.

Традиционално се ови пећи греју на пећи, али данас се електрични пегле за вафле већ продају. Гвожђе за вафле има јединствени унутрашњи облик који доприноси урезима у облику вафеља. Такође пече вафељ много брже у поређењу са кувањем у другој опреми за печење. Резултат је вафел који није само хрскав по својој вањској страни, већ је и њежан изнутра. Палачинке се кухају другачије јер користите решетку или врућу таву. Због тога су палачинке обично округле.

Резиме:

1.Ваффлес има више масти због додатка више уља.
2.Већери су лепршавији и лакши од палачинки због додатка више јаја и начина на који се бјеланчевине одвојено туку док се не укоче..
3.Ваффлес има свјежију екстеријер од палачинки.
4. Говеђе се пеку помоћу печења од вафеља, док се палачинке кухају помоћу таве или шерпице.
5. Вафлице имају облик употребљеног жељеза од вафеља. Могу бити округле или квадратне, али обично имају онај чудан, разведен, мрежасти изглед на својој спољашности у поређењу са округлим палачинкама.
6. Преливи од путера и јаворовог сирупа обично се сједињују на разведеној површини вафла, док се апсорбују на површини палачинки.