Разлика између рижиног млека и сојиног млека

Рице Милк вс Сои Милк

Разлика између рижиног и сојиног млека је у томе што је пиринчано млеко направљено од пиринча док је сојино млеко направљено од соје. За припрему пиринчаног млека, углавном се користи браон пиринач и пиринчино брашно за прављење пиринча, док се соја користи за производњу сојиног млека. Сојино млеко и пиринчано млеко могу се производити код куће или их комерцијално производе многи познати произвођачи хране и брендови широм света.

Пиринчано млеко се обично не заслађује док је сојино млеко ароматизирано чоколадом или есенцијама као што је есенција ванилије. Сојино и рижино млеко могу се набавити на тржишту у неконтаминираним и санитарним паковањима или лименкама. Произвођачи ових производа за потрошаче користе вештачке ароме, стабилизаторе и друге хранљиве састојке, попут протеина, витамина и минерала.

Рижево млеко се припрема уз помоћ посебног поступка пресовања у коме пиринач пролази кроз млински ток. Као резултат дифузије, млеко се одстрањује из пресованих зрнаца. Да би се направило сојино млеко соја се намочи у води, а затим млеве до фине пасте. Ова мешавина је промерена и назива се сојино млеко. Рижево млеко се може добити и кувањем, мешањем и просијавањем пиринча код куће.

И сојино и пиринчино млеко имају различите храњиве вредности као што је сојино млеко има високо квалитетне протеине, Б-витамине, изофлавоне и не садржи лактозу. Ако упоредимо сојино млеко са традиционалним млечним млеком, сојино млеко са додатком протеина побољшава здравље. Сојино млеко садржи фосфор, рибофлавин, витамин А, засићене масне и масне киселине. Без холестерола спречава рак простате. Пиринчано млеко такође користе они људи који следе стриктно вегетаријанску дијету и користи се као замена за млечно млеко. Садржи угљене хидрате и обогаћен је витаминима групе Б, калцијумом, минералима и гвожђем. Такође је без лактозе и холестерола.

За многе људе постоји интолеранција на лактозу или немогућност варења млека. Нетолеранција на лактозу може проузроковати грчеве, гас, повраћање, главобољу, астму и осип, док алергије на млеко могу произвести стомачне проблеме, проблеме са кожом и зачепљењем носа. Сојино млеко је знатно више прерађено и храњивије од осталих опција млека. Неки људи који имају алергију на млеко можда желе да пређу на алтернативе млеку. Рижино млеко и сојино млеко конзумирају се као алтернатива млечним млечним производима.
Резиме
Рижино и сојино млијеко имају мању количину масти и холестерола у поређењу с млијеком.
Строги вегетаријанци или људи који једноставно имају нагон да промене укус користе алтернативне врсте млека.
Соја је од велике користи у превенцији рака док је пиринчано млеко главни извор добијања угљених хидрата у телу.
Мањак калцијума и слабост костију могу се излечити рижом и сојиним млеком.
Рижево млеко и сојино млеко су обогаћени калцијумом, минералима и витаминима како би били хранљивији за оне који имају алергије на лактозу и млеко..