Разлика између шећера и меда

Шећер вс мед

Мед и шећер су заслађивачи који садрже фруктозу и глукозу. Мед је природни производ док је шећер произведен од човјека. Мед је златне боје и у течном облику. Са друге стране, шећер је бел и види се у облику зрна. И шећер и мед могу да се измене у кулинарској употреби, али они су заиста различити.

Мед се понекад користи као алтернатива шећеру. За разлику од шећера, мед задржава сва своја својства јер се не прерађује. Током прављења шећера губи витамине, протеине, ензиме, елементе азота и органске киселине.

Као што је речено раније, и шећер и мед садрже фруктозу и глукозу. Мед се сматра добрим за здравље јер долази у односу 1: 1 између глукозе и фруктозе. Мед је такође добар у смислу да садржи мало калорија у поређењу са шећером. Када кашика шећера садржи 64 калорије, кашика меда садржи 46 калорија.

Такође се зна да мед помаже у одржавању нивоа шећера у крви у добром распону. Међутим, познато је да шећер изазива нагли пораст шећера у крви. То показује да шећер није добар за тело и зато је мед замјена.

Пошто је мед природно слађи од шећера, он може бити права замена. Мед такође долази са нижим гликемијским индексом, што значи да се апсорбује и инфузује спорије од шећера.

Шећер долази са високим гликемијским индексом који може повећати ниво глукозе у крви. Ово може довести до преједања. Због тога мед преферирају особе које желе да смршају.

Резиме:

1. Мед је природан производ док је шећер створен од човека.
2. Мед се понекад користи као алтернатива шећеру.
3. Мед је златне боје и у течном облику. Са друге стране, шећер је бел и види се у облику зрна.
4. За разлику од шећера, мед задржава сва своја својства јер се не прерађује. Током прављења шећера губи витамине, протеине, ензиме, елементе азота и органске киселине.
5. Мед такође добија нижи гликемијски индекс, што значи да се апсорбује и уноси спорије од шећера.
6. Шећер долази са вишим гликемијским индексом који може повећати ниво глукозе у крви.
7. Мед помаже у одржавању нивоа шећера у крви у добром распону. Међутим, познато је да шећер изазива нагли пораст шећера у крви