Разлика између кокосовог млека и кокосове креме

Кокосово млеко и Кокосова крема

Разлика између кокосовог млека и кокосове врхње произлази из количине масти у сваком ставку. Као што сви знамо, кокос има посебно место у срцима здравствено свесних људи због својих безбројних здравствених користи. Ове предности можете добити конзумирањем кокоса у различитим облицима, директно ако га поједете одмах након што се пробије тврда спољна шкољка (пазите да не пролијете воду садржану у себи), као кокосово млеко, кокосово врхње, кокосово масло или кокосово уље. Многи се саветују да се због здравствених разлога не држе млечних производа, а за такве људе кокосови производи попут кокосовог млека и врхња представљају идеалну замену за млечне производе. Многи мисле да су кокосово млеко и кокосова крема исти, што није тачно. Разлике између ова два производа биће видљиве након читања овог чланка.

Шта је кокосово млеко?

Кокосово млеко је течност која се добија стискањем меса кокоса. Међутим, у неким деловима света воду у љусци називају кокосовим млеком, што није тачно. У Шри Ланки, Јужној Индији и на Тајланду, кокосово млеко великодушно се користи у припреми свих врста рецепата. Ово млеко чини одличну базу за многе врсте супа и корова.

Кокосово млеко припрема се дробљењем кокосовог меса и мешањем воде у њега. Садржај се затим пресави у газу или уситни у миксеру. То је здраво пиће само по себи, а људи га редовно конзумирају. Кокосово млеко је такође доступно у конзервираном облику у западним земљама. Када је реч о удјелу масти, видећете да кокосово млеко има 23,84 г масти у 100 г.¹

Шта је кокосова крема?

Кокосова крема је практично кокосово млеко без те воде. Дакле, дебља је и пастија. Кокосова крема врло је свестран производ и попут крављег млијека може се користити у разним рецептима као заслађена или без заслађених крема. Такође, ако рецепт захтева концентровано кокосово млеко, боље је да користите кокосову крему уместо кокосовог млека. Тада је јасно да су кокосово млеко и кокосова крема исти састојци у различитом односу. Кокосова крема, што је гушћа и пастија, има већи садржај масти у односу на кокосово млеко. Открићете да кокосова крема има 34,68 г масти у 100 г.²

Међутим, не морате бринути да ли имате само кокосово млеко тамо где за ваш рецепт треба кокосова крема. Из кокосовог млека је могуће направити кокосову крему. Кокосово млеко можете посути из конзерве и добити кокосову крему. У ствари, ако неко време оставите кокосово млеко, оно се одваја самостално са дебелим кремастим слојем на врху, што није ништа друго него кокосова крема. Наравно, бржи начин је да га оставите у фрижидеру. На исти начин од кокосовог врхња можете направити кокосово млеко разблаживши крему водом до потребне конзистенције.

Немојте мешати кокосову крему и крему од кокоса јер је крема од кокоса само крема од кокоса која је заслађена и која се користи за прављење различитих врста десерта.

Која је разлика између кокосовог млека и кокосове креме?

• Дебљина:

• Кокосово млеко је воденије јер је течно.

• Крема од кокоса је гушћа од кокосовог млека.

• Масти:

• Кокосово млеко има 23,84 г масти у 100 г.

• Кокосова крема има већи садржај масти јер садржи 34,68 г у 100 г.

• Конзумирање:

• Кокосово млеко се конзумира додавањем у храну и доступно је у лименкама.

• Кокосова крема користи се као база у густим рецептима, а кокосова крема је доступна и у лименкама.

• Обрада:

• Кокосово млеко се припрема додавањем воде у месо размрвљеног кокосовог ораха, а затим додавањем садржаја кроз газу..

• Када се остави неко време, млеко се одваја, а горњи дебели слој није ништа друго него кокосова крема.

Као што видите, и кокосово млеко и кокосова крема производи су које можемо добити од кокоса. Обоје се добијају дробљењем меса кокоса и стискањем воде да би се излучио млеко. Кокосово млеко је течно и мање густто као што реч речи млеко. Кокосова крема, као што реч подразумева и крема, гушћа је од кокосовог млека. Обе се користе у азијској кухињи као основа за већину цурриес-а и супа. И они су укусни. Ако сте више свесни количине масти у храни, изаберите кокосово млеко јер садржи мање масти у односу на кокосову крему.

Извори:

1. Кокосово млеко
2. Кокосов крем

Љубазношћу слика:

1. Кокосово млеко С Сепп (ЦЦ БИ-СА 3.0)
2. Кокосов орах Хафиз Иссадеен (ЦЦ БИ 2.0)