Разлика између кукурузног брашна и стрелице

Кукурузно брашно вс Арровроот

Кукурузно брашно и лук су две врсте згушњивача, али њихов изглед и употреба увелике варирају. Њихова разлика углавном лежи и одакле долазе. Сви смо поприлично упознати са кукурузним брашном, док нам је мошусна свиња можда нешто ново.

Кукурузно брашно

Кукурузно брашно је такође популарно познато и као кукурузни шкроб. Направљене су млевањем срца кукурузне језгре у фини бели прах. Када се меша са водом, кукурузно брашно чини течност непрозирном и мутном. Кукурузно брашно се обично користи за згушњавање супа, прављење каше и као својеврсна замена за брашно, али брашно је и даље потребно.

Арровроот

Стрелица је скроб који се издваја из корена биљке стрели. И тело се лако може пробавити. Стрелица је такође средство за згушњавање, али се највише користи за желе и пудинг. Има неутралан укус и не изазива промену боје када се помеша у води. Због тога се користи у храни у којој су боје и укуса.

Разлика између кукурузног брашна и стрелице

Главна разлика између кукурузног брашна и матичњака је њихов извор. Прва долази од кукуруза; последња долази из корена стрелице. Друга разлика је њихов изглед када се меша у води. Док кукурузно брашно воду чини мутном и непрозирном, стрелица то не чини. Док ће кукурузно брашно утицати на укус, шаргарепа ће остати неутрална и без укуса. Зато се кукурузно брашно најчешће користи у јухама, док се шаргарепа популарно користи у желеу и пудингу. Кукурузно брашно се, међутим, због своје доступности популарније користи од матичњака. Као и то да је популарнији.

Док брашно и кукурузно брашно делују на исти начин, морате знати њихове разлике како бисте их могли користити у одговарајућим стварима.