Разлика између пржења и печења на жару

Пржење вс печење на жару

Пржење и роштиљ двије су различите методе кухања прехрамбених намирница, а обје их воле људи широм свијета. Постоје људи који живе да једу укусну, укусну храну и није им важно да ли је подједнако здрава или не. С друге стране, већина људи постала је веома здравствено свесна и покушава да избегава храну са високом калоријском вредношћу. Ово су људи који желе да се држе даље од масних и масних прехрамбених намирница како би остали здрави и здрави. Овај чланак покушава да укаже на разлике између печења на роштиљу и пржења како би читаоцима омогућио да одаберу методу која је боља за њихов животни стил.

Пржење

Пржење је једна метода кухања која користи медиј попут уља за кухање. Ово је техника која се развила у Египту пре неких 4000 година и проширила се на све делове света. Јестива уља попут биљних уља, кокосових уља, горчичних уља итд. Претходно се загревају на високу температуру, а затим се намирнице стављају унутар таве која садржи та уља. Пржење је техника кувања која може припремити и вегетаријанска и несвегетаријанска јела. Иако је пржено месо изузетно популарно широм света, чипс од кромпира је још једна намирница коју људи свих узраста прже и једу.

Роштиљ

Роштиљ је начин кувања који користи суву топлоту за кување хране. Чак и пре појаве цивилизације, када је човек био ловац, сакупљач роштиља, био је уобичајени и можда једини начин припреме хране. Данас се роштиљ ради на роштиљима који су отворени и ожичени како би топлота ватре испод дошла до намирница путем зрачења. Месо се реже и често се наноси са уљима и зачинима пре него што се стави на роштиље који се куха. Примена директне топлоте на месо често их тера да изгубе сокове и природне масти. Иако је храна припремљена на роштиљу сува, људи је сматрају врло укусном и ароматичном.

Пржење вс печење на жару

• Роштиљање користи директну топлину, док се за пржење користи топлота медија за кухање, попут уља за кухање.

• Роштиљање је старији начин кувања који се користио и пре него што је човек цивилизовано живео, док се пржење појавило на сцени у Египту пре око 4000 година..

• Док роштиљ одузима чак и природне масти меса које се куха, пржење повећава масти и масти из уља за кухање које се користе за кување.

• Сматра се да је роштиљ здравији од пржења, јер смањује калорије хране.

• Чак и намирнице са мало масти постају врло масне када се прже. Када се конзумирају такве намирнице, они воде до повећања холестерола, а такође и до повећања телесне тежине.