Разлика између Гумпасте и Фонданта

Гумпасте вс Фондант

Гумпасте и фондант заједно су познати као шећерна паста. Они су попут твари за глазуру направљене од шећера и користе се за украшавање колача, пецива и било које друге јестиве украсне сврхе. Обично су у белој боји, али комерцијални гумпасте и фондант доступни су у разним бојама.

Гумпасте

Гумпасте се праве од тијеста и шећера, па их понекад називају и „шећерним тијестом“, додају се гумама тако да имају могућности обликовања и обликовања попут глине. Обично се користе за прављење цветних украса и других замршених детаља дизајна. Гумпасте се такође могу прашити, фарбати, тонирати све док су материјали коришћени за украсе и јестиви такође.

Фондант

Фондант долази од француске речи "фон-дохн" која значи "топљење" због атрибута залеђивања који се лако топе. Постоје две врсте фонданта, изливени фондант и ваљани фондант који се понекад назива и фондант глазура. Преливени фонданти су они који се користе за облагање целог колача или пуњење бомбона и пецива. Фондантне глазуре су оне које се користе у декоративне сврхе, слично као гумпасте.

Разлика између Гумпасте-а и Фонданта

Генерално, гумпасте се обично користе за украшавање колача у облику цвећа, намештаја, људских фигура и било којег другог облика који желите. Фондани се, с друге стране, обично користе као прекривач за торте или облог, али могу служити и као надјев за бомбоне и пецива. Постоје две врсте фонданта: изливени фонданти (који се праве од воде и шећера и кувају се док се фудди не охлади, и мешају док не постану кремасти) и ваљани фонданти (у свом најједноставнијем рецепту направљени су од топљења марсхмаллов-а и додавања шећера у праху), док гума за пасте је сама паста од гума и нема других врста или врста.

Разлика између пасте од гуме и фонданта је у њеној општој намјени. Да бисте постигли одличне резултате за своје колаче, прво можете користити фондане за облагање целог колача, а затим помоћу гумених пасте како бисте детаљно одабрали дизајн.