Разлика између тешке и шлаг креме

Тешка крема вс шлаг

Крема је нуспроизвод млека који садржи велику количину масти. У сировом млеку се диже на врх површине млека када се млеко промеша у миксеру или чак ручно. На тржишту постоји много различитих квалитета креме са различитим садржајем масти. Њихова номенклатура често збуњује купце када виде да су производи сличног садржаја названи тешка крема и шлаг. Међутим, постоје разлике између тешке и шлаг креме које ће бити истакнуте у овом чланку, како би се омогућило читаоцима да купују производе у складу са њиховом употребом и захтевима.

Милерам

Тешка крема је фраза која се у САД-у уобичајено односи на квалитет креме која се продаје на тржишту која садржи висок проценат путер и густе је конзистенције. Иако се садржај масти може разликовати, углавном, тешке креме доступне у земљи имају садржај масти више од 36%. Разлог зашто људи збуњују између тешке шлага и шлаг је због присутности тешких шлаг на тржишту. Постоје људи који тешку крему називају и тешким шлагом. Међутим, генерално, све креме са садржајем масти од 36-48% класификују се као тешке креме. Када се шлаг истуче, скоро се удвостручује.

Слатка павлака

Шлаг за шлаг је појам који се користи за крему са високим садржајем масти која му омогућава да се умјере и удвоструче у својој количини. Занимљиво је име као што се добије након шлагом шлаг. Садржај масти у шлагама је обично 36-40%. Такође је подсетити људе да не пију лагане креме без обзира колико их неко може тући; неће се покоравати и удвостручити или повећавати количину. Крема за шлаг се у Аустралији назива згушњавана крема. Садржи и неке агенсе за згушњавање који ће му омогућити да се приликом ударања лако стегне.

Тешка крема вс шлаг

• Тешка крема има већи садржај масти (36-48%) у односу на шлаг (30-36%).

• Ту су и лагани шлаг и тешки шлаг, зависно од садржаја масти.

• Крема за шлаг углавном се користи као прелив и као пуњење многих десерта и јела.

• Лагани шлаг са 30% удјела масти, док тешка крема или шлаг са шлагом садржи више масти од 36%

• У САД-у, номенклатура је лагани шлаг, а затим тешка крема јер је садржај масти у тешкој креми већи.

• У Великој Британији то је шлаг а потом и двострука крема.