Разлика између џема и мармеладе

Јам вс Мармеладе

Џем и мармелада су воћне резерве врло сличне једна другој. Обично се конзервирају или флаширају, а њихови процеси производње су у основи исти. Обично су упарени с хлебом или тостом током доручка или чаја. Али како су они различити?

Џем

Џем се прави од било које врсте воћа. Џем обично садржи комаде воћа и воћни сок, али само од једне врсте воћа, не било које комбинације. Воће се обично куха, затим пире или пире, а затим кува у мешавини шећера и воде. Након кувања они се хладе и стављају у конзерве или боце како би се продужио њихов рок трајања.

Мармелада

Мармеладе су сличне пекмезу, у смислу да се припремају и употребом воћа, а затим га кувају у мешавини шећера и воде. Међутим, у мармеладама се користи само одређена врста воћа, врста цитруса. Наранџе, лимун, ананас и друго цитрусно воће главни су састојак мармеладе, а њихова коре, пулпа и сок су једини дијелови који се користе.

Разлика између џема и мармеладе

Џемови и мармеладе слични су по томе што воће користе као свој главни састојак. Само што се у мармеладама користе само агруми. Такође, један џем се прави само од једног воћа, док мармеладе могу бити комбинација цитрусног воћа. Друга ствар је да се у џем користи цело воће, док се у мармеладама користе само одређени делови. Стручњаци кажу да су најбоље врсте џемова и мармелада оне меке и уједначене текстуре. Не би требало да осећате остатке комадића воћа и требало би их лако раширити без приметне течности која се одваја од желе.

Џемови и мармеладе заиста су прекрасан додатак нашим хљебовима и здравицама. Само је питање склоности томе шта је боље по вашем укусу.