Разлика између кефира и јогурта

Кефир вс јогурт
 

Кефир и јогурт су млечни производи који између себе показују неку разлику иако их многи сматрају заједничким укусом и одређеним другим особинама. Важно је напоменути да се Кефир и јогурт међусобно разликују у погледу ферментације. Другим речима, може се рећи да се процес ферментације укључен у припрему кефира и јогурта у великој мери разликује. Обе се карактеришу одвојено по лековитим предностима. Ове разлике између кефира и јогурта представљене су у овом чланку на вашу увид.

Шта је Кефир?

Кефир се припрема поступком ферментације који укључује и квас и бактерије. Иако се користи и квасац, добро је позната чињеница да бактерије чине главну компоненту у изради кефира. Неке студије откривају да су бактерије пронађене у Кефиру пријатније. У ствари, Кефир се сматра хранљивијим. Конзумирање кефира топло се препоручује у циљу чишћења цревних тракта. То се такође дешава због својстава одговарајућих бактерија које се налазе у млечном производу.

Кефир се лакше пробавља захваљујући мањој величини. Пошто је лако пробављив, Кефир постаје најпожељније јело за децу и старије људе. Лекари препоручују унос кефира за одржавање здравог дебелог црева. Занимљиво је напоменути да је присуство и квасца и бактерија главни разлог боље прехрамбене вредности кефира. Инокулација свјежег млека другим препаратом Кефир-а, наравно, уопште није могућа у случају Кефира. Штавише, млечни кефир конзумира се као узгојен млечни напитак. Кефир је углавном мирнијег укуса. Кефир се користи у многим рецептима.

Шта је јогурт?

С друге стране, јогурт се припрема процесом ферментације у који учествују само бактерије. Опште је позната чињеница да бактерије чине главну компоненту у прављењу јогурта. Унос јогурта топло се препоручује у чишћењу пробавног система. То се такође дешава због својстава одговарајућих бактерија које се налазе у млечном производу. Једна од најбољих предности јогурта је та што он помаже у неговању других пријатељских бактерија присутних у пробавном систему и ако се правилно конзумира. Инокулација свјежег млијека другом приправком јогурта веома је могућа у прављењу јогурта. Када су у питању начини конзумирања, јогурт се увек једе кашиком. Јогурт може бити благог или пикантног укуса. Јогурт се користи у многим рецептима.

Која је разлика између јогурта и кефира?

• Кефир се припрема поступком ферментације који укључује и квас и бактерије.

• С друге стране, јогурт се припрема процесом ферментације који укључује само бактерије. Ово је једна од главних разлика између два млечна производа, наиме Кефир и јогурт.

• Студије откривају да су бактерије пронађене у Кефиру пријатније од бактерија које се налазе у јогурту.

• Конзумирање кефира топло се препоручује у циљу чишћења цревних тракта. С друге стране, унос јогурта топло се препоручује у чишћењу пробавног система.

• Друга важна разлика између кефира и јогурта је та што се Кефир лакше пробавља од јогурта; захваљујући мањој величини у поређењу с јогуртом.

• Будући да је лако пробављив, Кефир постаје најпожељније јело за децу и старије људе.

• Јогурт се увек једе кашиком, док се млечни кефир конзумира као узгојен млечни напитак.

• Јогурт може бити благог или пикантног укуса. Кефир је мирнијег укуса.

• И кефир и јогурт користе се у многим рецептима.

Љубазношћу слика:

1. Јогурт од Окитоусц (ЦЦ БИ-СА 3.0)