Разлика између кошерти соли и соли соли

Косхер Салт вс Пицклинг Салт

Већина нас зна за кошер со која је развијена како би помогла следбеницима јеврејског меса месара у складу са одредбама њихових прехрамбених закона. То је крута со која је лагана и ароматична, а користи се широм земље. Постоји још једна сол звана со за лучење која је по изгледу слична кошер сови, па збуњује људе. Међутим, упркос привидним сличностима, постоје разлике које ће бити набројане у овом чланку.

Кисела со

Као што назив говори, ово је посебна со која се користи за прављење киселих краставаца. То значи да мора бити такве природе да помаже у очувању прехрамбених производа попут меса и поврћа. Кисела сол не садржи адитиве углавном да би се избегло да се сланица не би промешала и замутила. Ова со је, без јода и других адитива. Међутим, није да се сол за кисело месо не може користити у друге сврхе, јер се може врло добро користити као обична сол и спречити да убаци неколико зрна риже било би довољно. Главна карактеристика соли за кисело лучење је да се држи за прехрамбене производе тако да из њих извлачи максималну влагу и тако помаже у њиховом очувању.

Кошер соли

Кошерну сол Јевреји користе за месање меса у складу са одредбама јеврејских закона о исхрани. Међутим, ради се о соли опште намене која не садржи јод и друге адитиве. То је крута со с великим, неправилним кристалима који су љускави по природи, чинећи сол мање густом од просечне кухињске соли. Кошерна со се не раствара лако у малим количинама течности, због чега није погодна за печење тамо где нема влажних састојака.

Косхер Салт вс Пицклинг Салт

• Кисела со је ситнозрната, док је кошер со крута.

• Кристали соли за кисели со су једнаки, док су кодерне соли неправилног облика.

• Кристали кошер соли су љускави, чинећи је мање густом од соли за киселост.

• Пахуљице чајне кашичице соли у облику сока учиниће слани раствор сланијим од чајне кашичице соли за укисељење. То значи да приликом прављења киселих краставаца у руке морате узети више кошер соли.

• Месо и поврће је једноставније зачинити месом и поврћем због великих кристала, јер их можете наносити рукама.

• Кисела со не садржи јод и адитиве, а исто се не може рећи за све кошер соли.

• Да бисте користили уместо столне соли, потребно је неколико житарица пиринча помешати у теглу која садржи сол за укисељење да се спречи да се заљепи. С друге стране, кошер со се може користити као сол опште намене.