Разлика између леша и скалиона

Леекс вс Сцаллионс
 

Да бисте извршили савршен рецепт, потребни су вам савршени састојци. Иако се неки састојци могу заменити са другим, неки се не смеју радити тако што би то знатно утицало на исход јела. Управо из тог разлога човек мора бити добро свестан многих разлика које постоје између различитих састојака. Како неки могу лако да се погреше са другим, добар кувар увек мора имати смисла да пажљиво прође кроз нечију листу састојака пре него што започнете са јелом.

Шта су порилук?

Пор се може дефинисати као поврће које припада роду Аллиум, у истој породици као и бели лук, али у под породице Аллиоидеае породице Амариллидацеае. Једљиви део порилука је лиснати омотач који се понекад погрешно односи на стабљику. Не формира лук налик на луковице, већ формира дугачак цилиндар обложених лишћа који излазе из земље. Једном успостављена, порилук је издржљива биљка која је позната по способности да преживе било које време.

Група празнине научно је позната као Аллиум ампелопрасум, мада у ту групу може бити неколико култивара порилука. Најпопуларније такве врсте су летње трулежи које се беру у сезони, док су мање од зимзелених лукова који имају јачи укус.

Одликује се благим луком укуса, светло зелена и бела база порилука користе се у многе сврхе кувања. Углавном се користи за додавање укуса залихама, док се такође користи кувано, пржено или сирово, у салатама.

Шта су Сцаллионс?

Сцаллионс, такође познати као млади лук у Енглеској имају мноштво других имена. Млади црни лук, лук за салату, лук штап, зелена шалотка, стони лук, бели лук, дворишни лук, драгоцени лук, гибон, дугачак лук, сибое, или љути лук су нека од ових имена. То је једна од различитих врста аллијума, која садржи шупље зелене листове, али без потпуно развијене луковице која се користи као поврће, кувано или сирово. Сцаллионс су блажи од лука и користе се сирови као дијелови салсе, салате и азијских рецепата. Сцаллионс се такође популарно користи у јухама, јелима од морских плодова и резанаца, помфритима, карију или у сендвичима.

Која је разлика између Лекса и Сцаллионса?

Пор и љуска су два најчешће коришћена састојка у свету кулинарства. Међутим, како оба припадају Аллиум врсте, врло је лако мешати једну са другом.

• Пор је поврће и може бити сам. Сцаллионс се највише користе у сврхе украшавања и као ароме.

• Порилук се добро реагује на пилинг, пирјање итд., Док у таковим ситуацијама скалиони имају тенденцију да постану виткији..

• Ограде су више луковица по природи. Пор не формира луковице.

• Пор, иако је по укусу сличан луку, има много блажи укус од љуске.

• У погледу да га имате сировог, порилук није преферирана сирова опција, док је сирови орах популаран избор међу многима.

Повезани постови:

1. Разлика између лука и лука
2. Разлика између лука и зеленог лука
3. Разлика између лука и лука
4. Разлика између власац и Сцаллионс