Разлика између свињетине и говедине

Свињетина вс говедина

Свињетина је назив који се односи на месо добијено од свиње и говедине је месо крупне стоке, попут крава. И свињетина и говед су подједнако популарни у западним земљама и постоје људи који не могу живети без своје дневне дозе одреска (говедина) или шунке (свињетина). Људи су одлучили да се држе подаље од говедине током избијања болести луде краве и од свињетине, када је дошло до избијања свињске грипе. Али генерално, обе врсте меса сматрају се делицијама, а ресторани широм земље послужују јела направљена од обе врсте меса. Овај чланак покушава да разликује две врсте меса.

Свињетина

Свињетина је можда најчешће конзумирано месо широм свијета са готово 40% укупне потрошње ако се узме у обзир свако месо. Обично се сирово месо добијено од свиње назива свињетина која остаје несољена, али постоје људи који чак и слано и сушено месо зову свињетином. Свињетина је јефтина у односу на говедину, и зато је њена потрошња толико велика. Иако су шунка и сланина најпопуларнији у свету, у западним земљама кобасице праве од прерађене свињетине (нпр. Саламе) доминирају над другим јелима. Хот пси који су толико познати у Америци садрже углавном свињетину.

Говедина

Говедина је месо крупне стоке, углавном крава. Говедина се сматра деликатесом у већем дијелу свијета. САД, ЕУ, Бразил и Кина водеће су земље у којима је говедина најпопуларнија. За припрему неколико врста јела користе се различити сечења различитих делова тела животиње. Док се неки резови користе за прављење одрезака, печења и кратких ребара, док се део меса меље и користи у кобасицама.

Након избијања синдрома луде краве, све је већа потражња за говедином која се храни травом и органском говедином. Кобе говедина, месо врсте која се налази у Јапану, веома је популарна на западу.