Разлика између саламе и феферона

Салами вс Пепеперони

Разлика између саламе и феферона је у начину припреме. Салами и феферони два су таква месна јела која би сигурно била позната онима који воле да се препуштају пиззама и сендвичима. Салами и феферони у основи су врсте кобасица које се користе у различитим врстама кувања, али, посебно, у пиззерији и другим таквим намирницама. Јединственост укуса ове хране даје посебан укус прехрамбеним артиклима у којима се користе. Постоје различите врсте рецепата које се могу наћи у ове две ставке или у једној од ових. Велики је број оних који се могу сматрати својим запањујућим следбеницима и љубавницима и који воле више да присуствују било ком од њих у комбинацији са другим зачинима и прехрамбеним артиклима у многим јелима која воле да имају..

Шта је салами?

Салами се у основи назива и име сушена кобасица која има своје порекло у италијанској кухињи. Ову кобасицу су прво користили италијански сељаци који су направили начин ферментације ове врсте меса коју би могли да користе и током годину дана, у случају да немају приступ било којој врсти меса дуже време. Дакле, салама је добила своје порекло из Италије, где се и даље третира као заштитни знак италијанске кухиње. Одатле је отпутовао у остатак света где се користи у различитим врстама пица и другим таквим рецептима.

Салами се посебно прави од свињетине, телетине или уситњене говедине и живине. А онда се меша са другим састојцима како би се добио облик и укус познат по италијанској салами. За прављење салама користе се различити састојци попут соли, сирћета, млевене масти, белог бибера или било којег другог преферираног зачина (светлог интензитета), неких биљака заједно са белим луком, нитратима и сл. Сви ови састојци се мешају са преферираном врстом меса. Затим ова мешавина прође ферментацију и апсолутно се осуши на ваздуху да би се добила облик сушене кобасице.

Каже се да салама такође има свој део храњиве вредности. Разматра се као веома пожељна опција за месо за ручак. Кажу се да садржи велику количину масти и, то је разлог, називају га храном са интензивним калоријама где само једна кришка саламе нуди око 75 до 80 калорија. У поређењу с другим месним опцијама, познато је да садржи више масти и зато се једна кришка саламе сматра једна цјелина за разлику од многих других опција, попут кришке пурећег меса, гдје три кришке чине једну порцију оброка. Постоје различите врсте саламе које се разликују по укусу и специјалитетима.

Шта је пеперони?

Пеперони је врста италијанске саламе. Називају га сувом разноликом зачињеном италијанском саламом. Ово је једна главна разлика што се паприка прави са већим удјелом зачина и, зато је врло зачињена и чини пожељан прелив за пице. Долази с истом храњивом вриједношћу коју салама нуди и припрема се од говедине, свињетине и живине у облику сухе кобасице.

Било да се ради о салами или феферону, обоје се сматрају битном ставком, посебно за љубитеље пиззе широм света..

Пеперони пица

Која је разлика између саламе и феферона?

Дефиниције саламе и феферона:

Салами: Салами је сушена кобасица која потиче из италијанске кухиње.

Пеперони: Пеперони је врста италијанске саламе.

Карактеристике саламе и феферона:

Кориштено месо:

Салами: Салами се посебно прави од свињетине, телетине или уситњене говедине и живине.

Пеперони: Пепперони такође користи говедину, свињетину и живину.

Врста кобасице:

Салами: Салами је сушена кобасица.

Пеперони: Пеперони је сува кобасица.

Зачин:

Салами: Салами није баш зачињен.

Пеперони: Пеперони је зачињен.

Порекло:

Салами: Салами је права италијанска кобасица.

Пеперони: Пеперони је више италијанско-америчка кобасица.

Љубазношћу слика:

1. Салами Ака (ЦЦ БИ-СА 2.5)
2. Пека перони Јасон Лам (ЦЦ БИ-СА 2.0)