Разлика између супе и чорбе

Соуп вс Цховдер

Сви волимо понекад одмарање од обичних намирница. Јухе у облику топлих течних намирница хране пружају нам промену коју тражимо у нашој храни. Мајке широм света праве супе како би деци дошле до трпезаријских столова, а милиони наручују укусне повртне и невегетаријанске супе када желе предјело пред главно јело у ресторану. Постоји још једна течна намирница која се зове чорба која је веома збуњујућа јер је по изгледу и укусу врло слична јухама. Овај чланак покушава разликовати супу од јела и кашица, како би читаоцима омогућио да одаберу исправну течну дијету у зависности од својих жеља.

Супа

Да причам о супи, покушавајући да је дефинишемо изгледа толико глупо као што ми од детињства сви конзумирамо супе различитих сорти. Сви волимо наше супе од парадајза као и пилеће супе, јер оне нису само укусне, изгледа да нас чине глађу. Јуха је врућа течна намирница која се припрема загревањем меса или поврћа у води, остављајући да састојци пирјају док се окус састојака не излучи у јуху.

Супе могу бити две широке категорије, бистре и дебеле супе. Густе супе праве се употребом средстава за згушњавање као што су брашно, пиринач, житарице, скроб и тако даље. Јухе су лагане и танке, а често се болесним људима препоручују да им дају снагу и протеине тако да се брзо опораве.

Цховдер

Цховдер је густа сорта супе која се грицкалица и традиционално повезује са морском храном. Подријетло термина гушавац је обавијено мистеријом, мада многи вјерују да та ријеч потјече од француске ријечи која се односи на лонце које користе рибари за припрему јела од различитих врста.

Касно, међутим, ријеч је гулаш која се односи на многе врсте густих, кремастијих супа које немају морску храну као главни састојак. С тим у свези изгледа да су кравље ближе гулашима од супа јер садрже комаде морске хране или других састојака. Такође су врло кремасти, готово изгледају као да су направљени кроз млеко уместо воде.

У ранијим временима чорба је у основи имала морску храну као главни састојак. С временом се, међутим, развило много различитих укуса и морски плодови су уступили комаде меса, па чак и поврћа како би каша изгубила свој првобитни укус морске хране.

Која је разлика између супе и чорбе?

• Чорба је врста супе па је тешко разликовати. То је као да тражите разлику између аутомобила и Форда.

• Међутим, чорбица има француско коријење и гушћа је, кремастија врста супе која је у оригиналу садржавала морску храну као главне састојке

• Супе су лагане и танке, али кафа је густа и кремнија.

• Данас се може имати кукурузни хлеб као и ракови од ракова, док се супе могу направити од готово свега, од парадајза до пилетине