Разлика између супе и бискуеа

С приближавањем зиме, једна ствар која ће се прво тражити на трпезаријском столу је посуда са супом. Будући да је један од најбољих лекова против хладног времена, супа је предјело које ће вам сигурно дати топлину и напунити стомак. Нису сви супу само зими; многи га имају током цијеле године због чињенице да је здрав, не претежак и може се направити по укусу готово свакога. Постоје различити начини припреме супе и додавање разних састојака. Широм света једна је од најчешћих предјела за супу чија је припрема и састојци специфични за регион у којем се припрема. Једна од многих врста супа је бискуе који потиче из Француске. Многи људи, посебно места порекла, било коју супу називају бисквитом. То, међутим, није тачно. Бискуе је само одређена врста супе и сада ћемо указати на одређене важне разлике између бискуе-а и супе уопште. Оно што се овим може утврдити је чињеница да су сви бисквити супе, али све супе нису кекси.

Када користимо реч супа, мислимо на храну која је у течном облику. Обично се послужује топло (мада се неки изузеци сервирају и на собној температури или су хладни). Најчешћи састојци који се користе за припрему супа укључују месо и поврће заједно са соком, водом, залихама и / или било којом другом течношћу. Топла супа се обично припрема тако што се прво формира чорба. То се обавља укухавањем чврстих састојака у одређеним течностима (традиционално у лонцу). То се наставља све док арома није екстрахована. Традиционална класификација врста супа дели све супе у две широке категорије; супе бистре и супе густе. С друге стране, бисквит, за разлику од супе, није уопштени израз кишобрана за бројне течне намирнице. Бискуе је посебна врста супе која је глатка и кремаста. То је сезонска супа и француског је порекла. Састојци који се обично користе у типичном бискупу су ракови, јастози, ракови или шкампи. Биски се класично заснивају на напуњеним јухама од ракова. Понекад се кремасте супе које се припремају печеним и пирјаним воћем (или гљивицама) називају и бисквите. Реч бискуе има занимљиву етимологију; изведена је од речи Бисцаи или бис цуитес што значи да се два пута кува. Традиционално, кекси се праве од рибе с шкољкама.

Важна разлика између супа и кекса је у томе што потоњи имају велику количину врхња; која може бити и већа од типичних крем супа. Штавише, ако упоредимо бисквит са јухама које су додате крему (било да је крем чорба или било која друга супа са кремом), разлика је у томе што се у бисквит крема додаје раније у процесу кувања. Крема се смањује полако и зато бисквит постаје гушћи од било које друге супе. Међутим, када се процес кувања заврши, супа добија глатку конзистенцију. Супрота са кремом, за разлику од тога, крема се додаје на крају процеса кувања. Због тога је код ове супе важно да се пази на ризик да супа постане превише врућа јер би то могло раздвојити крему. Надаље, у кремим јухама, за разлику од бисквита, средство за згушњавање није крема; то може бити било која тјестенина, кромпир, пиринач, брашно, пулс итд.

Резиме разлика изражених у тачкама

• Сви бисквити су супе, али све супе нису кекси

• Храна за супе која је у течном облику, обично се сервира топла, најчешће састојци који се користе за припрему супа укључују месо и поврће заједно са соком, водом, залихама и / или било којом другом течношћу; Бисквитна супа која је глатка и кремаста, супа од сезонског поријекла, француског је поријекла, састојци који се обично користе у типичном бисквину су ракови, јастози, ракови или шкампи, бискиси се класично заснивају на напунљеним јухама од ракова

• Биски имају више крема него супе (укључујући крем чорбе)

• Крема додата у бисквус додаје се раније током процеса кувања; додано касније у супе

• Крема делује као средство за згушњавање кекса; у јухама средство за згушњавање могу бити тјестенина, кромпир, пиринач, брашно, пулс итд.