Разлика између Тортелинија и Равиолија

Тортеллини вс Равиоли

Ако сте из Италије, вероватно их обожавате, али чак су и они ван Италије чули и пробали Тортеллини и Равиоли, два од најукуснијих рецепата за тестенину. Заправо су то пуњени рецепти за тјестенину који су направљени другачије и изгледају другачије такође, тако да Тортеллини има округли облик и има рупу унутра док су Равиоли квадратног облика и без рупа у њима.

Пуњена тјестенина обожава се широм Италије, а ова јела можете пронаћи где год да идете у Италију и данас се та јела могу наћи широм света, посебно на местима која имају италијанско присуство. У ранијим временима Тортеллини и Равиоли, који су направљени од теста за тјестенину са унутрашњим пуњењем на месу, сматрали су се делицијама које се једу само викендом, јер су сматрали да су скупе. У оно време, надјев је био на поврћу јер сиромасни нису могли све време да приуште месо. Свеже направљене Равиоли и Тортеллини можете лако пронаћи у делу хране на било којем супер маркету, али ако одлучите да направите своје рецепте за тестенину, можете одлучити о надјеву по вашем укусу..

И у Тортеллинију и у Равиолију, надјев може бити месо, поврће или чак риба. Постоје рецепти и са кремастим сиревима. Добра ствар код Тортеллинија и равиола је да их можете имати у јуху од меса, пилетини или чак у јелу.