Разлика између семенки белог и црног цхиа

Вхите вс Блацк Цхиа семенке

Чија семенке, члан цветне породице породице менте, добијају се из биљке салвиа хиспаница, коју су првобитно узгајале и сакупљале Маје у Централној и Јужној Америци пре више хиљада година. Иако су цхиа семенке смеђе обојене у смеђу, сиву, црну и белу боју, категорисане су у две основне боје као црна или бела. Они су малог и овалног облика, мало већи од сезамовог семена, и као хидрофилно семе, намочени у течност, апсорбују око 12 пута већу тежину. Једном натопљени развијају слузав премаз у облику гела који овим семенкама даје јединствену текстуру. Тако произведен гел тада се може конзумирати самостално или користити у мијешаним пићима као што су смоотхиеји, схакес или сокови. Такође се може користити као згушњивач за потапке, умаке, а може се користити и у џемима, желеима и другим воћним конзервама.

Одликујући се благим и орашастим укусом, цхиа семенке богате омега-3 масним киселинама сматрају се корисним за здравље на више начина. Да их напоменемо, они се често користе као помоћ у мршављењу, природни регулатор шећера у крви и као појачивач енергије. Такође се сматра да садржи већу концентрацију линолне масне киселине и алфа-линоленске од било које друге културе, такође се верује да семенке цхиа садрже више влакана и протеина него пшеница, јечам, овас, кукуруз или рижа, али предност је што не садрже било који глутен. Цхиа семенке су такође богате гвожђем, фосфором, калцијумом, магнезијумом, цинком, калијумом и бакром. Даје 25-30% уља за екстракцију, укључујући α-линоленску киселину, а традиционално се конзумира у Мексику и југозападним Сједињеним Државама.

Поред своје храњиве вредности, познато је да високи садржај влакана у семенкама цхиа чини људски пробавни систем ефикаснијим и тако да прочишћава зидове и облоге у цревима, повећавајући апсорпцију хранљивих материја. Даље, гел цхиа семенки омогућава телу да складишти више воде, што га чини идеалном храном за оне који су увек у покрету..

Шта је сјеме црног цхиа?

Иако их називају сјеменкама црног цхиа, оне никада нису потпуно црне јер долазе у бојама које се крећу од смеђе до сиве. Сјеме црног цхиа екстрахирано је из биљака које носе цвјетове љубичасте боје и користи се у разним рецептима, као и мљевено у брашно и користи се за печење.

Шта су семенке белог цхиа?

Сјеменке бијелог цхиа екстрахиране су из биљака које носе бијеле цвјетове и сматрају се ријетким. Семе белог цхиа многи воле због пријатног бојања и могу се користити у разним јелима.

Каква је разлика између семенки црног и белог Цхиа?

• Беле цхиа семенке се издвајају из биљака које носе беле цветове док се црне цхиа семенке извлаче из биљака које носе цветове љубичасте боје.

• Семе бијелог цхиа сматра се рјеђим од сјеменки црног цхиа и стога је скупље.

• Цхиа семенке, без обзира да ли су беле или црне, осим очигледних разлика у боји, немају разлике у храњивим састојцима.